Isbilya Excellence Sikitita, doos met 6 × 500 ml
100,00 € incl. btw
Isbilya Excellence Sikitita: monovariëtale extra vierge olijfolie van Sikitita van vroege oogst, met een subtiel en verfijnd profiel. Koud geëxtraheerd, uit Umbrete (Sevilla), met etui. Sikitita is een modern ras, ontstaan uit de kruising van Picual en Arbequina, met de structuur van de eerste en de finesse van de tweede.
Sikitita is een modern ras, ontstaan uit de kruising van de twee meest verspreide rassen van Spanje, de Picual en de Arbequina, en van elk neemt het het beste: de structuur van de eerste en de finesse van de tweede. Isbilya Excellence Sikitita maakt er een monovariëtale olie van met een subtiel en verfijnd profiel, een extra vierge olijfolie voor de haute cuisine in rauwe bereidingen en voor wie graag in elke lepel nuances ontdekt.
Prijzen volgens de producent: goud in Zuid-Korea 2026, Japan 2026 en New York 2026.
Productfiche van Isbilya Excellence Sikitita
Levensmiddelenbedrijf- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Herkomst- Umbrete, Sevilla, Spanje
Ras- Sikitita
Inhoud- 6 × 500 ml (3 L)
- Bewaren
- Op een koele, droge plek bewaren, beschermd tegen licht en warmte.
Zo drukt de Isbilya Excellence Sikitita zich uit
Neus
Een subtiel en verfijnd profiel, met de frisheid van een olijf die groen is geplukt.
Smaak
De structuur van de Picual en de finesse van de Arbequina in één olie.
Afdronk
Een elegante afdronk, met nuances die u in elke lepel ontdekt.
Uit de Aljarafe, in minder dan twee uur
Isbilya ontstaat in Umbrete, in de Aljarafe bij Sevilla, dankzij Aceites Yllanes Marini. De olijfbomen groeien in een doorlopende haag, een opstelling die licht in het hele bladerdek laat en ervoor zorgt dat de olijf gelijkmatig over de hele boom rijpt. Irrigatie en voedingsstoffen worden nauwkeurig gedoseerd, en de oogst wordt vervroegd naar half oktober, wanneer de vrucht nog groen is: er gaat opbrengst verloren, maar er wordt fruitigheid gewonnen.
De oogst gebeurt in de koelste uren van de dag, alleen met olijven van de boom, en de hele aanplant kan op één dag worden geoogst. Binnen twee uur zijn de olijven in de oliemolen, waar ze koud worden geëxtraheerd en onder inerte atmosfeer worden gebotteld om hun aroma's intact te houden.
Doos met zes flessen
De doos bevat zes flessen van 500 ml van dezelfde referentie, 3 L in totaal, elk met een eigen etui. De prijs is die van de volledige doos die de producent verkoopt. Met zes flessen heeft u er één open in de keuken en houdt u de andere in reserve, of verdeelt u ze als cadeau. De foto toont een echte eenheid; de hoeveelheid die u ontvangt, is die in de productnaam.
Aan tafel
Zijn subtiele profiel schittert rauw en in delicate bereidingen: witte vis, carpaccio's, verse kazen, koude soepen, salades van jonge blaadjes of een goed vers gebakken brood. Hij begeleidt ook gestoomde groenten en eenvoudige rijstgerechten, waarin de olie moet bijdragen zonder te bedekken.
Vragen over Isbilya Excellence Sikitita
Welk olijfras zit er in Isbilya Excellence Sikitita?
Sikitita.
Waar komt Isbilya Excellence Sikitita vandaan?
Umbrete, Sevilla, Spanje.
In welk formaat wordt Isbilya Excellence Sikitita verkocht?
6 × 500 ml (3 L).
Hoe bewaart u Isbilya Excellence Sikitita?
Goed gesloten, op een koele en droge plek, beschut tegen licht en uit de buurt van het fornuis.
Productinformatie
- Operator: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Herkomst: Umbrete, Sevilla, Spanje
- Ras: Sikitita
- Inhoud: 6 × 500 ml (3 L)
- Ingrediënt: extra vierge olijfolie
- Bewaren: op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.
Voedingswaarde per 100 g
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Vetten | 100 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
Referentiewaarden voor extra vierge olijfolie.