Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar, botella 500 ml
20,90 € IVA incluido por botella, en caja de 6
Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar: AOVE monovarietal Koroneiki de cosecha temprana: gran carácter, verdor intenso, amargor sobre el picor. De Umbrete (Sevilla). Con estuche. Edición sin filtrar. La Koroneiki es una variedad de origen griego, de aceituna pequeña y aceite potente. Es un AOVE con mucha personalidad, pensado para platos que piden un aceite capaz de hacerse notar.
La Koroneiki es una variedad de origen griego, de aceituna pequeña y aceite potente. En las fincas de Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar da un monovarietal de gran carácter y verdor intenso, con un perfil en el que el amargor destaca por encima del picor. Es un AOVE con mucha personalidad, pensado para platos que piden un aceite capaz de hacerse notar.
Ficha de Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar
Operador alimentario- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Origen- Umbrete, Sevilla, España
Variedad- Koroneiki
Contenido- 500 ml
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Así se expresa el Isbilya Excellence Koroneiki
Nariz
Verdor intenso, con la frescura de una aceituna recogida todavía verde.
Boca
Un amargor que destaca por encima del picor: un aceite con mucha personalidad.
Final
Largo y verde, hecho para platos que piden un aceite capaz de hacerse notar.
Del Aljarafe, en menos de dos horas
Isbilya nace en Umbrete, en el Aljarafe sevillano, de la mano de Aceites Yllanes Marini. Sus olivos crecen en seto continuo, una disposición que deja entrar la luz en todo el follaje y consigue que la aceituna madure de forma homogénea en todo el árbol. El riego y los nutrientes se dosifican con precisión, y la cosecha se adelanta a mediados de octubre, cuando el fruto todavía está verde: se pierde rendimiento, pero se gana frutado.
La recogida se hace en las horas más frescas del día, solo con aceituna de vuelo, y la plantación entera puede cosecharse en una jornada. En menos de dos horas la aceituna está en la almazara, donde se extrae en frío y se embotella en atmósfera inertizada para conservar intactos sus aromas.
Edición especial sin filtrar
Esta edición especial se embotella sin filtrar, tal como sale de la almazara. Por eso puede mostrar un aspecto ligeramente turbio y algún poso natural en el fondo de la botella: es aceite en su estado más directo, con toda la intensidad de la primera extracción. Se recomienda consumirlo en los meses siguientes a su envasado y conservarlo en el estuche, protegido de la luz.
Una botella de 500 ml
La botella de 500 ml es el formato para descubrirlo o para tenerlo siempre a mano en la cocina. Se presenta en su estuche, que lo protege de la luz y lo convierte en un regalo listo para entregar. Una vez abierta, conviene cerrarla bien después de cada uso y guardarla lejos de fuentes de calor.
En la mesa
Su amargor marcado pide platos con personalidad: carnes a la brasa, legumbres, tomates maduros con sal gruesa, quesos curados, setas salteadas o un salmorejo bien espeso. Un hilo al final sobre una crema de verduras o unas patatas asadas cambia por completo el plato.
Preguntas sobre Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar
¿Qué variedad de aceituna tiene Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar?
Koroneiki.
¿De dónde procede Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar?
Umbrete, Sevilla, España.
¿En qué formato se vende Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar?
500 ml.
¿Cómo se conserva Isbilya Excellence Koroneiki sin filtrar?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de los fogones.
Información del producto
- Operador alimentario: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Origen: Umbrete, Sevilla, España
- Variedad: Koroneiki
- Contenido: 500 ml
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.