Isbilya Grand Coupage Intenso, Garrafa 5 L
49,50 € IVA incluido por garrafa, en caja de 3
Isbilya Grand Coupage Intenso: Coupage Arbosana y Koroneiki de cosecha temprana: AOVE potente, con amargor intenso por encima del picor. De Umbrete (Sevilla). Intenso es el coupage más estructurado de Isbilya Grand Coupage Intenso, elaborado con aceitunas Arbosana y Koroneiki bajo la supervisión del experto oleícola Maximiliano Arteaga.
Intenso es el coupage más estructurado de Isbilya Grand Coupage Intenso, elaborado con aceitunas Arbosana y Koroneiki bajo la supervisión del experto oleícola Maximiliano Arteaga. Es un AOVE de sabor potente, con un amargor intenso que predomina sobre el picor, pensado para transformar los platos de cada día con un aceite que no pasa desapercibido. Su botella pintada lo protege de la luz y mantiene su calidad a lo largo del tiempo.
Ficha de Isbilya Grand Coupage Intenso
Operador alimentario- Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
Origen- Umbrete, Sevilla, España
Variedad- Arbosana, Koroneiki
Contenido- 5 L
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Así se expresa el Isbilya Grand Coupage Intenso
Nariz
Verde y potente, con la estructura que aporta la Koroneiki.
Boca
Un amargor intenso que predomina sobre el picor, con mucho cuerpo.
Final
Un final largo que se hace notar en cualquier plato.
Del Aljarafe, en menos de dos horas
Isbilya nace en Umbrete, en el Aljarafe sevillano, de la mano de Aceites Yllanes Marini. Sus olivos crecen en seto continuo, una disposición que deja entrar la luz en todo el follaje y consigue que la aceituna madure de forma homogénea en todo el árbol. El riego y los nutrientes se dosifican con precisión, y la cosecha se adelanta a mediados de octubre, cuando el fruto todavía está verde: se pierde rendimiento, pero se gana frutado.
La recogida se hace en las horas más frescas del día, solo con aceituna de vuelo, y la plantación entera puede cosecharse en una jornada. En menos de dos horas la aceituna está en la almazara, donde se extrae en frío y se embotella en atmósfera inertizada para conservar intactos sus aromas.
Garrafa de 5 litros
La garrafa de 5 L con asa es el formato de casa: el mismo aceite de la botella, en cantidad para cocinar, aliñar y freír durante semanas. Conviene guardarla cerrada en un lugar fresco y oscuro y rellenar desde ella una aceitera de uso diario.
En la mesa
Su potencia encaja con guisos, carnes rojas, legumbres, verduras a la brasa, tomates de temporada y quesos curados. En crudo, sobre una tostada con sal, muestra todo su carácter; en la cocina caliente aguanta bien y deja su huella en el plato.
Preguntas sobre Isbilya Grand Coupage Intenso
¿Qué variedad de aceituna tiene Isbilya Grand Coupage Intenso?
Arbosana, Koroneiki.
¿De dónde procede Isbilya Grand Coupage Intenso?
Umbrete, Sevilla, España.
¿En qué formato se vende Isbilya Grand Coupage Intenso?
5 L.
¿Cómo se conserva Isbilya Grand Coupage Intenso?
Bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y lejos de los fogones.
Información del producto
- Operador alimentario: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
- Origen: Umbrete, Sevilla, España
- Variedad: Arbosana, Koroneiki
- Contenido: 5 L
- Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
- Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Información nutricional por 100 g
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.