Isbilya Grand Coupage Intenso, Garrafa 5 L

Grand Coupage Intenso: el virgen extra más rebelde

Intenso es el coupage más estructurado de Isbilya, elaborado con aceitunas Arbosana y Koroneiki bajo la supervisión del experto oleícola Maximiliano Arteaga. Es un AOVE de sabor potente, con un amargor intenso que predomina sobre el picor, pensado para transformar los platos de cada día con un aceite que no pasa desapercibido. Su botella pintada lo protege de la luz y mantiene su calidad a lo largo del tiempo.

Del Aljarafe, en menos de dos horas

Isbilya nace en Umbrete, en el Aljarafe sevillano, de la mano de Aceites Yllanes Marini. Sus olivos crecen en seto continuo, una disposición que deja entrar la luz en todo el follaje y consigue que la aceituna madure de forma homogénea en todo el árbol. El riego y los nutrientes se dosifican con precisión, y la cosecha se adelanta a mediados de octubre, cuando el fruto todavía está verde: se pierde rendimiento, pero se gana frutado.

La recogida se hace en las horas más frescas del día, solo con aceituna de vuelo, y la plantación entera puede cosecharse en una jornada. En menos de dos horas la aceituna está en la almazara, donde se extrae en frío y se embotella en atmósfera inertizada para conservar intactos sus aromas.

Información del producto

• Operador alimentario: Aceites Yllanes Marini S.L., C/ Manuel Osuna, 2, 41806 Umbrete, Sevilla
• Origen: Umbrete, Sevilla, España
• Variedad: Arbosana, Koroneiki
• Contenido: 5 L
• Ingrediente: Aceite de oliva virgen extra
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.

Información nutricional por 100 g

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.

Garrafa de 5 litros

La garrafa de 5 L con asa es el formato de casa: el mismo aceite de la botella, en cantidad para cocinar, aliñar y freír durante semanas. Conviene guardarla cerrada en un lugar fresco y oscuro y rellenar desde ella una aceitera de uso diario.

En la mesa

Su potencia encaja con guisos, carnes rojas, legumbres, verduras a la brasa, tomates de temporada y quesos curados. En crudo, sobre una tostada con sal, muestra todo su carácter; en la cocina caliente aguanta bien y deja su huella en el plato.