Perlas de aceite Oro de Bailén Picual y Arbequina, caja de 12 unidades
142,90 € IVA incluido
Perlas de aceite Oro de Bailén: caja de 12 botes de perlas de aceite Oro Bailén, de Picual y de Arbequina: cápsulas de 5 a 8 mm rellenas de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar, con membrana de alginato de algas. Un ingrediente creativo para restaurantes, catering y tiendas gourmet.
Perlas de aceite Oro de Bailén: las perlas de aceite Oro Bailén en caja de 12 botes son el formato pensado para cocinas profesionales, catering y tiendas gourmet. Reúnen perlas de Picual y de Arbequina, rellenas de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de esta almazara de Jaén.
Esferas que estallan en la boca y llevan el aceite a otra dimensión.
Ficha de Perlas de aceite Oro de Bailén
Marca- Oro Bailén
- Producto
- Perlas de AOVE
Aceites- Picual y Arbequina Reserva Familiar
- Tamaño de perla
- 5–8 mm
Membrana- Alginato de algas
Contenido- Caja de 12 botes de 50 g
- Vida útil
- Unos 18 meses cerrado
Cata de Perlas de aceite Oro de Bailén
Las perlas de Picual liberan un frutado verde intenso, con tomate y hierba; las de Arbequina, un sabor más suave, con almendra y manzana. En ambos casos, la membrana de alginato se rompe al morder y el aceite aparece de golpe, con toda su fuerza.
Es una forma de usar el virgen extra como si fuera caviar: en pequeñas dosis y con mucho efecto visual.
Oro Bailén, de la familia Galgón
Oro Bailén es la marca de Galgón 99, una empresa familiar de Bailén (Jaén) que desde 2005 elabora, envasa y comercializa aceite de oliva virgen extra con las aceitunas de sus propios olivares, en las faldas de Sierra Morena. Trabaja con certificación de calidad ISO 9000.
Sus aceites figuran cada año entre los más premiados de España, con distinciones en NYIOOC, Mario Solinas, Olive Japan o Jaén Selección, y la guía Evooleum lo eligió mejor aceite del mundo en la campaña 2019/2020. Su Reserva Familiar es la gama que da fama a la casa.
Cómo disfrutar de Perlas de aceite Oro de Bailén
- Emplatados de restaurante.
- Canapés y aperitivos de catering.
- Ensaladas, carpaccios y tartares.
- Pescados, carnes y pasta.
- Postres con chocolate o fruta.
Su estabilidad hasta 100 °C permite colocarlas sobre platos calientes justo antes de servir.
Perlas de aceite Oro de Bailén: doce botes de 50 g
La caja de doce botes permite a un restaurante o una tienda gourmet tener existencias para muchas semanas. Cada bote se abre por separado y el resto se conserva cerrado.
En su envase original se conservan unos 18 meses, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos botes incluye?
Doce botes de 50 g.
¿Qué variedades hay?
Perlas de Picual y de Arbequina.
¿Se pueden usar en caliente?
Sí, soportan hasta 100 °C.
¿Para quién es este formato?
Para restaurantes, catering, tiendas gourmet o grandes consumidores.
¿Cuánto duran?
Unos 18 meses en el envase original cerrado.
Información del producto
- Producto: Perlas de aceite Oro de Bailén
- Denominación: perlas de aceite de oliva virgen extra.
- Ingredientes: aceite de oliva virgen extra Picual o Arbequina, agua, alginato sódico (E-401) y cloruro cálcico (E-509).
- Contenido: 12 botes de 50 g.
- Productor: Galgón 99, S.L., Bailén (Jaén).
- Vida útil: unos 18 meses en el envase original cerrado.
- Conservación: bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Más de Oro Bailén
- Mermelada de Aceite de Oliva Oro de Bailén Arbequina 150g
- Mermelada de aceite Oro de Bailén Picual y Arbequina, 12 unidades
- Monodosis Oro Bailén Picual, caja 50 25 ml
- Perlas de aceite Oro de Bailén Arbequina, 50 g
- Oro Bailén Deluxe, estuche 4 variedades 500 ml
- Oro Bailén Picual, botella 500 ml
- Oro Bailén Reserva, familiar – 4 Latas 2 5 L
- Oro de Bailén estuche 4 variedades, 4 × 100 ml
- Oro de Bailén estuche 4 variedades, 4 × 250 ml
- Oro de Bailén Arbequina, 500 ml
- Oro de Bailén combinación, caja 12 Botellas 500 ml
- Oro de Bailén estuche individual con asa, caja de 12 unidades