Baeturia Picante, aromatisiertes Öl 250 ml
6,25 € inkl. MwSt. pro Flasche, Karton mit 4
Baeturia Picante ist ein Olivenöl der Sorte Morisca, aromatisiert mit geräuchertem Pimentón de la Vera mit Ursprungsbezeichnung und einem Hauch Cayennepfeffer. Es duftet nach geräuchertem Holz mit scharfen Noten und hinterlässt am Gaumen eine mittlere Schärfe mit rauchigen, leicht süßen Geschmäckern. 250-ml-Flasche.
Baeturia Picante bringt den Rauch der Vera in ein Öl aus der Extremadura. Das Haus aus Zafra nimmt sein Olivenöl der Sorte Morisca und aromatisiert es mit geräuchertem Paprikapulver aus der Vera mit Ursprungsbezeichnung und einem Hauch Cayennepfeffer. Das Ergebnis ist ein Öl von warmer Farbe, gemacht, um Gerichte mit Charakter zu vollenden.
In der Nase erinnert es an geräuchertes Holz mit scharfen Noten; am Gaumen hinterlässt es eine Schärfe mittlerer Intensität, in der rauchige, leicht süße Geschmäcker überwiegen. Ein paar Tropfen genügen, um einem Rezept eine neue Richtung zu geben.
Steckbrief: Baeturia Picante
Sorte- Morisca
Aromatisiert mit- Geräuchertes Pimentón de la Vera g.U. und Cayennepfeffer
Scharf- Mittel, mit rauchigen, leicht süßen Geschmäckern
Verwendung- Zum Vollenden von Gerichten, roh
Format- Flasche 250 ml
Herkunft- Zafra, Badajoz, Extremadura
Rauch und Schärfe im Glas
Nase
Geräuchertes Holz mit scharfen Noten, das Markenzeichen des Pimentón de la Vera in einem Öl von warmer Farbe.
Gaumen
Eine Schärfe mittlerer Intensität, in der rauchige, leicht süße Geschmäcker überwiegen.
Abgang
Das süße Raucharoma beherrscht den Verlauf und bleibt am Gaumen, ohne zu ermüden.
Baeturia, Öl aus der Extremadura
Baeturia trägt den Namen der alten Region, die die Römer im Süden der heutigen Provinz Badajoz ansiedelten, Land der Dehesas, Steineichen und alten Olivenhaine. Von Zafra aus stellt das Haus Olivenöle aus den Sorten der Extremadura her, wie Morisca, Carrasqueña oder Manzanilla Cacereña.
Das Öl wird kalt extrahiert, bei 22 °C, am selben Tag, an dem die Olive geerntet wird. Bei Baeturia Picante trifft diese Morisca-Basis auf das geräucherte Pimentón de la Vera und den Cayennepfeffer.
Wo Baeturia Picante glänzt
- Eine Kartoffeltortilla oder Huevos rotos, mit ein paar Tropfen beim Servieren.
- Pulpo nach galicischer Art und Ofenkartoffeln.
- Eine Pizza frisch aus dem Ofen.
- Hummus und Hülsenfruchtcremes.
- Fleischmarinaden und Spieße vom Grill.
Eine 250-ml-Flasche für den Tisch
Baeturia Picante ist ein Öl zum Vollenden von Gerichten, nicht zum Frittieren: Sein Aroma glänzt roh hinzugefügt, im letzten Moment, auf dem bereits servierten Essen. Ein paar Tropfen oder ein feiner Faden genügen, denn es konzentriert viel Geschmack, und die 250 ml reichen für viele Mahlzeiten.
Nach dem Öffnen verschließt man die Flasche nach jedem Gebrauch am besten gut und bewahrt sie kühl und lichtgeschützt auf, damit sie ihre Aromen länger behält.
Häufige Fragen
Was enthält Baeturia Picante?
Olivenöl der Sorte Morisca, geräuchertes Pimentón de la Vera g.U. und Cayennepfeffer.
Kann man mit Baeturia Picante frittieren?
Das ist nicht sein Platz. Es ist ein Öl zum Vollenden von Gerichten: Sein Aroma glänzt roh hinzugefügt, auf dem bereits servierten Essen.
Wie viel sollte man verwenden?
Ein paar Tropfen oder einen feinen Faden. Es konzentriert viel Geschmack, und die Schärfe ist mittlerer Intensität.
Wie bewahrt man es auf?
Nach jedem Gebrauch gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt.
Produktinformationen
- Lebensmittelunternehmer: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Herkunft: Zafra, Badajoz, Spanien
- Sorte: Morisca
- Inhalt: 250 ml
- Zutaten: Olivenöl (Sorte Morisca), geräuchertes Pimentón de la Vera g.U., Cayennepfeffer
- Aufbewahrung: vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren
| Energie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Fett | 100 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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