Elizondo Luxury Ajo Negro, natural 500 ml
Preisspanne: 21,90 € bis 494,00 € inkl. MwSt. pro Flasche, Karton mit 6
Elizondo Luxury Ajo Negro ist ein handwerklich aromatisiertes Olivenöl mit Zehen natürlichen schwarzen Knoblauchs aus Córdoba. Tiefer, milder Geschmack mit süßen, sauren und salzigen Nuancen, in der 500-ml-Flasche und in Kartons mit 6, 12 oder 24 Stück.
Elizondo Luxury Ajo Negro ist ein handwerklich aromatisiertes Olivenöl mit ganzen Zehen natürlichen schwarzen Knoblauchs aus Córdoba. In der 500-ml-Flasche sieht man die pechschwarzen Zehen, die ihr Aroma nach und nach an das Öl abgeben.
Ein Autorenöl für Küchen, die einen anderen, süßen und tiefen Geschmack suchen, ohne die Schärfe von rohem Knoblauch.
Steckbrief: Elizondo Luxury Ajo Negro
Marke- Elizondo
- Linie
- Luxury
- Art
- Aromatisiertes Olivenöl
- Aromageber
- Zehen natürlichen schwarzen Knoblauchs
Herkunft des Knoblauchs- Córdoba
Format- Flasche 500 ml
Kartons- 6, 12 oder 24 Flaschen
Verkostung: Elizondo Luxury Ajo Negro
Schwarzer Knoblauch ist gewöhnlicher Knoblauch, der langsam bis zur Karamellisierung reift, durch die Maillard-Reaktion und ohne Fermentation oder Zusatzstoffe. Die Zehe wird schwarz, weich und cremig und verliert die Schärfe des frischen Knoblauchs.
Im Öl bringt dieser Knoblauch einen tiefen, aber milden Geschmack, mit leicht fruchtigen Noten und einer kuriosen Mischung aus süßen, sauren und salzigen Nuancen, die an Lakritz und Balsamico erinnern.
Eine Technik japanischen Ursprungs
Die Herstellung von schwarzem Knoblauch geht auf traditionelle japanische Techniken zurück, und der von Elizondo verwendete wird handwerklich in Córdoba hergestellt, nur aus Knoblauch, ohne andere Zutaten, Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Die Linie Luxury von Elizondo, mit Wurzeln in Jaén, verbindet Olivenöl und natürliche Aromageber in Flaschen für die kreative Küche. Das Öl bewahrt seine natürliche Farbe, die eines aromatisierten Öls.
So genießen Sie Elizondo Luxury Ajo Negro
- Fleisch vom Grill und Burger.
- Reisgerichte und Risottos.
- Pasta und Gnocchi.
- Ofenkartoffeln und Eier.
- Geröstetes Brot mit Frischkäse.
Ein paar Tropfen am Ende des Garens genügen, um das ganze Gericht zu parfümieren.
Elizondo Luxury Ajo Negro: Flasche 500 ml
Die Zehen des schwarzen Knoblauchs bleiben in der Flasche, was das Aroma bis zum letzten Tropfen lebendig hält. Am besten vor Gebrauch schütteln, um die Nuancen des Knoblauchs zu verteilen.
Unter 5 °C kann das Öl teilweise fest werden, etwas Natürliches, das das Produkt nicht beeinträchtigt. Es wird in Kartons mit 6, 12 oder 24 Flaschen verkauft.
Häufige Fragen
Was ist schwarzer Knoblauch?
Gewöhnlicher Knoblauch, langsam bis zur Karamellisierung gereift, ohne Fermentation oder Zusatzstoffe.
Schmeckt es nach starkem Knoblauch?
Nein, der Geschmack ist mild und süß, mit sauren und salzigen Nuancen.
Muss man die Flasche schütteln?
Ja, am besten vor jedem Gebrauch schütteln.
Warum wird es bei Kälte trüb?
Unter 5 °C kann das Öl fest werden; das beeinträchtigt das Produkt nicht.
Wie viele Flaschen enthält der Karton?
Es gibt Kartons mit 6, 12 oder 24 Flaschen à 500 ml.
Produktinformationen
- Produkt: Elizondo Luxury Ajo Negro
- Bezeichnung: aromatisiertes Olivenöl.
- Zutaten: Olivenöl und natürlicher schwarzer Knoblauch.
- Marke: Elizondo Luxury.
- Inhalt: 500 ml.
- Vor dem Verzehr schütteln.
- Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.