Castillo de Canena Primero Royal, carton de 6 bouteilles de 500 ml
182,90 € TVA incluse
Castillo de Canena Primero Royal Temprano est une huile d’olive vierge extra de Royal, variété native de Jaén que la famille a relancée sur son domaine. Plus fruitée qu’herbacée, avec banane verte, artichaut, ananas mûr et kiwi. Carton de six bouteilles de 500 ml.
Castillo de Canena Primero Royal Temprano est une huile d’olive vierge extra qui sauve une variété presque oubliée : la Royal, originaire de la province de Jaén. Son nom vient du fait qu’il s’agit de la première huile lancée par la maison dans cette catégorie, et elle se présente en carton de six bouteilles de 500 ml.
C’est une huile singulière, plus fruitée qu’herbacée, qui fait découvrir une olive riche de siècles d’histoire dans la province.
Canena Primero Royal en bref
Producteur- Castillo de Canena
Variété- Royal, native de Jaén
Cueillette- Précoce
Intensité- Intense
- Profil
- Fruité : banane verte, artichaut, ananas
Contenu- 6 × 500 ml
- Récolte
- 2026/2027
Dégustation de Canena Primero Royal
Au nez, les arômes fruités l’emportent sur les herbacés : banane verte, artichaut et légères touches d’ananas mûr et de kiwi. C’est un profil inhabituel pour une huile de Jaén, surprenant par son exotisme.
En bouche, elle est douce et, peu à peu, de légères touches piquantes s’ajoutent et lui donnent de la longueur. C’est une huile équilibrée qui invite à la déguster lentement.
Une variété relancée
La culture de la Royal à Jaén remonte à plusieurs siècles, mais elle a connu un déclin brutal depuis la fin du XIXe siècle jusqu’à frôler la disparition. Castillo de Canena l’a relancée en la plantant sur son domaine familial, rendant à la province une part de son patrimoine agricole.
L’entreprise, qui maîtrise tout le processus de l’arbre à la bouteille, travaille sous certification de production intégrée et conserve ses huiles en cuves inox.
Comment déguster Canena Primero Royal
- Légumes à la plancha.
- Sauces tomate.
- Poissons légers comme le saumon ou le cabillaud.
- Viandes blanches comme le lapin et le poulet.
Son profil fruité accompagne particulièrement bien les plats délicats.
Canena Primero Royal : un carton de six
Les six bouteilles d’un demi-litre permettent de profiter de cette variété singulière pendant des mois ou de la partager avec des amis curieux d’huiles rares. C’est aussi un cadeau original pour les amateurs.
Elle se conserve au frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Pour en profiter pleinement, goûtez-la d’abord crue, sur du pain ou une salade simple, puis en cuisine : une bonne huile se remarque autant pour finir un plat que pour cuire à feu doux. L’idéal est de la consommer dans les mois qui suivent l’ouverture, quand ses arômes sont intacts.
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la variété Royal ?
Une olive native de Jaén qui a failli disparaître et que Castillo de Canena a relancée.
Pourquoi s’appelle-t-elle Primero ?
Parce que c’est la première huile lancée par la maison dans cette catégorie.
Quel goût a-t-elle ?
Douce, aux arômes de banane verte, d’artichaut, d’ananas mûr et de kiwi, avec un léger piquant.
Avec quels plats l’associer ?
Légumes, sauces tomate, poissons légers et viandes blanches.
Combien de bouteilles contient le carton ?
Six bouteilles de 500 ml.
Est-elle intense ?
Elle a une attaque douce et un piquant léger qui monte peu à peu : expressive sans être agressive.
Informations produit
- Produit : Canena Primero Royal
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Producteur : Castillo de Canena.
- Origine : Jaén, Espagne.
- Contenu : 6 × 500 ml.
- Allergènes : aucun.