Elizondo Premium Picual Nº 3, bouteille 200 ml
Plage de prix : 10,90 € à 245,90 € TVA incluse par bouteille, carton de 6
Elizondo Premium Picual Nº3 Premium Picual est une huile d’olive vierge extra Picual précoce, cueillie en octobre de la campagne 2026/2027. Vert intense, arômes d’herbe, de pomme, de feuille de tomate et de figuier, finale amandée. Bouteille de 200 ml en cartons de 6, 12 ou 24.
Elizondo Premium Picual Nº3 Premium Picual est une huile d’olive vierge extra précoce, élaborée avec de la Picual cueillie en octobre de la campagne 2026/2027 à Jaén. Elle se présente dans une petite bouteille élégante de 200 ml.
C’est un format pensé pour la table, le cadeau ou la découverte d’une Picual de récolte précoce pleine de caractère.
Elizondo Premium Picual en bref
Marque- Elizondo
- Gamme
- Nº3 Premium
Variété- Picual
Récolte- Précoce, octobre
Intensité- Intense
Origine- Jaén
Format- Bouteille de 200 ml
Cartons- 6, 12 ou 24 bouteilles
Dégustation de Elizondo Premium Picual
D’un vert intense, elle frappe au nez par son fruité vert : apparaissent l’herbe fraîchement coupée, la pomme, la feuille de tomate et une touche très particulière de figuier.
En bouche, elle est fraîche et équilibrée, avec une amertume et une ardence modérées et un arrière-goût amandé qui prolonge la finale. Une Picual précoce d’une grande expression aromatique.
La Picual d’octobre
La Picual cueillie en octobre, avant que l’olive ne commence à mûrir, donne des rendements plus faibles mais des huiles bien plus aromatiques. Elizondo consacre à ce moment sa gamme Nº3 Premium.
La marque, aux racines à Jaén, soigne autant l’huile que sa présentation, avec des bouteilles de designer pensées pour la table et le cadeau.
Comment déguster Elizondo Premium Picual
- Poissons et fruits de mer.
- Salaisons et fumaisons.
- Veloutés de légumes.
- Salmorejo.
- Tartines à la tomate.
Son fruité vert relève n’importe quel plat avec quelques gouttes à cru, surtout ceux aux saveurs marines.
La note de feuille de figuier est rare et très appréciée dans les Picual précoces : elle apparaît quand l’olive est cueillie très verte et travaillée rapidement. À table, cette note végétale s’accorde à merveille avec des anchois salés, un saumon fumé ou un velouté froid de courgette. Un mince filet suffit à donner fraîcheur et profondeur au plat.
Elizondo Premium Picual : la bouteille de 200 ml
Deux cents millilitres se savourent en quelques semaines, l’huile étant à son meilleur. C’est une taille idéale pour les cadeaux d’entreprise, les mariages ou les tables de restaurant.
Elle est vendue en cartons de 6, 12 ou 24 bouteilles. Elle se conserve au mieux dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.
Pour en profiter pleinement, goûtez-la d’abord crue, sur du pain ou une salade simple, puis en cuisine : une bonne huile se remarque autant pour finir un plat que pour cuire à feu doux. L’idéal est de la consommer dans les mois qui suivent l’ouverture, quand ses arômes sont intacts.
Questions fréquentes
Quand les olives ont-elles été cueillies ?
En octobre, au début de la campagne 2026/2027.
Quels sont ses arômes ?
Herbe fraîchement coupée, pomme, feuille de tomate et figuier.
Est-elle très amère ?
Non, l’amertume et l’ardence sont modérées.
Combien de bouteilles par carton ?
Il existe des cartons de 6, 12 ou 24 bouteilles de 200 ml.
Avec quels plats va-t-elle le mieux ?
Poissons, fruits de mer, fumaisons, veloutés et salmorejo.
Informations produit
- Produit : Elizondo Premium Picual
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Variété : Picual.
- Origine : Jaén, Espagne.
- Contenu : 200 ml.
- Producteur : Elizondo, Jaén, Espagne.
- Allergènes : aucun.
- Conservation : bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.