Finca Badenes Assemblage Récolte Précoce, Lot de 6 × 500 ml
68,50 € TVA incluse
Finca Badenes Assemblage est l’huile d’olive vierge extra de récolte précoce qu’Aires de Jaén élabore sur son domaine Los Badenes, à Jabalquinto (Jaén), avec du Picual, du Frantoio et de l’Arbequina. Équilibrée et parfumée, elle évoque l’olive verte, l’herbe fraîchement coupée et l’amande verte. Lot de 6 bouteilles de 500 ml, trois litres au total.
À la mi-octobre, quand les oliveraies de Los Badenes sentent encore le fruit vert, Aires de Jaén sélectionne les meilleures olives précoces de Picual, de Frantoio et d’Arbequina. De ce mélange naît Finca Badenes Assemblage, une huile d’olive vierge extra de récolte propre, pleine de personnalité et de nuances.
Ce format réunit six bouteilles de 500 ml, soit trois litres. Avec la Finca Badenes Assemblage à la maison, une bouteille peut rester ouverte en cuisine pendant que les autres attendent, fermées, le moment venu.
Fiche de la Finca Badenes Assemblage
Variétés- Picual, Frantoio et Arbequina
Origine- Jabalquinto, Jaén, Espagne
Récolte- Précoce, à la mi-octobre, avec les olives du domaine
Producteur- Aires de Jaén, domaine Los Badenes
Format- Lot de 6 bouteilles de 500 ml
Contenu total- 3 litres
Dégustation
Nez
Un fruité d’olive verte, avec de l’herbe fraîchement coupée et une pointe de camomille.
Bouche
Équilibrée et parfumée : la pomme, l’artichaut et le pied de tomate accompagnent le fruit vert.
Finale
L’amande verte et un souvenir de banane referment la dégustation avec fraîcheur.
Le domaine Los Badenes, au bord du Guadalquivir
Aires de Jaén est une entreprise familiale de Jabalquinto qui travaille l’huile d’olive depuis plus d’un demi-siècle. Son domaine Los Badenes s’étend le long du Guadalquivir et associe oliveraies traditionnelles et plantations modernes de Picual, d’Arbequina, de Frantoio et d’Empeltre.
Le moulin se trouve sur le domaine même : les olives y arrivent fraîchement cueillies et la famille maîtrise tout le parcours, de l’arbre à la bouteille. C’est ainsi qu’est élaborée la Finca Badenes Assemblage, avec les fruits de la maison et à son rythme.
Où brille la Finca Badenes Assemblage
- Salades de saison, assaisonnées à cru.
- Poissons, avec un filet d’huile au moment de servir.
- Légumes rôtis, pour finir le plat.
- Plats de riz, avec l’huile ajoutée juste avant de servir.
- Tartines simples, où son fruité vert se remarque.
Le lot de 6 bouteilles de la Finca Badenes Assemblage
Aires de Jaén propose cette huile en lots, et elle arrive ici de cette façon : six bouteilles de 500 ml, soit trois litres. Le lot complet est l’unité d’achat.
C’est un format pratique pour offrir une ou deux bouteilles et garder les autres, ou pour les partager entre plusieurs cuisines. Gardez-les fermées dans un endroit frais et sombre, à température ambiante sans dépasser 25 ºC, et ouvrez-en une à la fois.
Questions fréquentes
Quelles variétés composent la Finca Badenes Assemblage ?
Du Picual, du Frantoio et de l’Arbequina, issus d’olives précoces cueillies à la mi-octobre sur le domaine Los Badenes.
Combien de bouteilles contient le lot ?
Six bouteilles de 500 ml, soit trois litres au total.
Comment la conserver ?
À température ambiante, sans dépasser 25 ºC, bien fermée et à l’abri de la lumière directe.
Avec quels plats est-elle la meilleure ?
Avec les salades, les poissons, les légumes rôtis, le riz et les tartines.
Informations sur le produit
- Exploitant : Aires de Jaén S.L., Ctra. JV-3002, km 8, 23712 Jabalquinto, Jaén
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra
- Contenu : 6 × 500 ml (3 L)
- Conservation : à température ambiante, sans dépasser 25 ºC, bien fermée et à l’abri de la lumière directe
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |