Auream Argudell AOP Empordà, 250 ml
10,00 € TVA incluse
Auream Argudell AOP Empordà est une huile d’olive vierge extra monovariétale de Llàgrimes del Canigó, protégée par l’AOP Oli de l’Empordà. Bouteille en verre de 250 ml au fruité vert, aux notes de tomate et d’amande, avec une finale d’amertume et de piquant modérés.
Auream Argudell AOP Empordà est une huile d’olive vierge extra élaborée exclusivement avec des olives Argudell de l’Empordà et protégée par l’Appellation d’Origine Protégée Oli de l’Empordà. Cette bouteille en verre de 250 ml ouvre la porte à une variété catalane singulière.
Petite et maniable, la bouteille est parfaite pour découvrir une huile de terroir et la garder à portée de main sur la table.
Fiche express
- Élaboration
- Llàgrimes del Canigó
- Zone
- Alt Empordà, Gérone
- Certification d’origine
- AOP Oli de l’Empordà
- Olive
- 100 % Argudell
- Intensité
- Moyenne
- Contenant
- Bouteille en verre de 250 ml
- Récolte
- 2026/2027
Le profil de l’Argudell
Le premier contact est un fruité vert où l’herbe fraîche se mêle à la tomate et à l’amande. C’est un arôme net, champêtre, qui parle d’olives saines cueillies au bon moment.
En bouche, l’Argudell se montre d’abord délicate. Viennent ensuite une amertume et un piquant modérés qui donnent du relief sans ôter d’élégance. C’est une monovariétale d’équilibre, au caractère propre et à la persistance agréable.
Une AOP du nord de la Catalogne
L’AOP Oli de l’Empordà protège les huiles élaborées dans les comarques de l’Alt et du Baix Empordà à partir de leurs variétés traditionnelles, dont l’Argudell. Cette référence bénéficie de la certification de l’appellation, qui garantit son origine et son élaboration.
Llàgrimes del Canigó travaille depuis Agullana, à quelques kilomètres des Pyrénées. La tramontane, qui dégage le ciel et assèche l’air, fait partie du caractère d’oliveraies qui partagent le paysage avec des vignes, des forêts de chênes-lièges et de petits villages de pierre.
Cuisine de proximité
- Anchois de L’Escala sur pain grillé.
- Riz au poisson et suquets, en touche finale.
- Salades au fromage frais et aux fruits secs.
- Légumes du potager à la plancha.
- Tartines de pain de campagne au petit-déjeuner.
C’est à cru que l’Argudell révèle le mieux ses nuances de tomate et d’amande.
Bouteille en verre de 250 ml
Le format d’un quart de litre est idéal pour découvrir une nouvelle variété sans s’engager sur une grande quantité, et aussi pour qui préfère ouvrir de petites bouteilles et les terminer quand l’huile est à son meilleur. Le verre, quant à lui, est un matériau neutre qui respecte la saveur.
Pour bien la conserver, la bouteille reste fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Questions fréquentes
A-t-elle une appellation d’origine ?
Oui, cette référence bénéficie de l’AOP Oli de l’Empordà.
Est-ce une monovariétale ?
Oui, elle est élaborée exclusivement avec des olives Argudell.
Où est-elle élaborée ?
À Agullana, dans l’Alt Empordà (Gérone).
Existe-t-il d’autres formats ?
Oui, elle est aussi proposée en lots de plusieurs bouteilles.
Informations produit
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra de variété Argudell.
- AOP Oli de l’Empordà.
- Opérateur : Canigooil SL, C/ del Cementiri, s/n, 17707 Agullana, Gérone, Espagne.
- Contenu : 250 ml.
- Allergènes : aucun.
Informations nutritionnelles pour 100 ml
| Énergie | 3386 kJ / 824 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 91,5 g |
| dont acides gras saturés | 17,6 g |
| mono-insaturés | 64,1 g |
| polyinsaturés | 9,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |