Llàgrimes del Canigó

Agullana se trouve dans l’Alt Empordà, face au massif du Canigou, où la tramontane souffle une bonne partie de l’année. Llàgrimes del Canigó, « les larmes du Canigou », tire son nom de cette montagne enneigée qui domine le paysage.

La maison travaille des variétés de l’Empordà comme l’Argudell, presque inconnue hors de la région, et en tire des huiles fraîches et pleines de personnalité. Pour l’amateur en quête d’autre chose, c’est la porte d’une oliveraie catalane que très peu ont goûtée.