Baeturia Domus Morisca, Lata 3 L

Domus: la Morisca para la cocina de casa

Domus es la lata de tres litros de Baeturia, pensada para la despensa: aceite de oliva virgen extra de la variedad Morisca, la más intensa de la casa, que pica y amarga en grado medio. La lata protege el aceite de la luz y su asa facilita el manejo diario. Es el formato para quien cocina cada día con virgen extra y quiere tener siempre a mano un aceite con carácter extremeño.

Aceite de Extremadura

Baeturia toma su nombre de la antigua región que los romanos situaron en el sur de la actual provincia de Badajoz, tierra de dehesas, encinas y olivares viejos. Desde allí, la casa elabora aceites de oliva virgen extra con las variedades propias de Extremadura, como la Morisca, la Carrasqueña o la Manzanilla Cacereña. Su aceite se extrae en frío, a 22 ºC, el mismo día en que se recoge la aceituna, para conservar en la botella todo el frescor del fruto.

Cata

En nariz muestra un frutado de intensidad media alta, con atributos verdes de hierba recién cortada y notas de fruta madura, además de matices vegetales en distintos puntos de maduración. En boca, el amargo y el picante aparecen con intensidad media, acompañados de recuerdos vegetales persistentes que terminan en notas de frutos secos.

Información del producto

• Operador alimentario: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
• Origen: Zafra, Badajoz, España
• Variedad: Morisca
• Contenido: 3 L
• Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra
• Conservación: Conservar al abrigo de la luz y del calor.

Información nutricional por 100 g

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.

En la cocina

Su perfil medio alto rinde en guisos, sofritos, legumbres, carnes y verduras asadas, y en crudo sobre tostadas, gazpachos y ensaladas. Aguanta bien la sartén y aporta sabor a aceituna fresca a cualquier receta de diario.