Baeturia Picante, aceite aromatizado 250 ml
6,25 € IVA incluido por botella, en caja de 4
Baeturia Picante es un aceite de oliva de variedad Morisca aromatizado con pimentón de la Vera con Denominación de Origen, ahumado, y un toque de cayena. Huele a madera ahumada con notas picantes y deja en boca un picante medio con sabores ahumados ligeramente dulces. Botella de 250 ml.
Baeturia Picante lleva el humo de la Vera a un aceite extremeño. La casa de Zafra toma su aceite de oliva de variedad Morisca y lo aromatiza con pimentón de la Vera con Denominación de Origen, ahumado, y un toque de cayena. El resultado es un aceite de color cálido, hecho para terminar los platos con carácter.
En nariz recuerda a la madera ahumada con notas picantes; en boca deja un picante de intensidad media en el que predominan los sabores ahumados, ligeramente dulces. Con unas gotas basta para cambiar el rumbo de una receta.
Ficha de Baeturia Picante
Variedad- Morisca
Aromatizado con- Pimentón de la Vera D.O. ahumado y cayena
Picante- Medio, con sabores ahumados ligeramente dulces
Uso- Para terminar platos, en crudo
Formato- Botella de 250 ml
Origen- Zafra, Badajoz, Extremadura
Humo y picante en copa
Nariz
Madera ahumada con notas picantes, el sello del pimentón de la Vera en un aceite de color cálido.
Boca
Un picante de intensidad media, en el que predominan los sabores ahumados ligeramente dulces.
Final
El ahumado dulce domina el recorrido y queda en el paladar sin cansar.
Baeturia, aceite de Extremadura
Baeturia toma su nombre de la antigua región que los romanos situaron en el sur de la actual provincia de Badajoz, tierra de dehesas, encinas y olivares viejos. Desde Zafra, la casa elabora aceites de oliva con las variedades propias de Extremadura, como la Morisca, la Carrasqueña o la Manzanilla Cacereña.
El aceite se extrae en frío, a 22 ºC, el mismo día en que se recoge la aceituna. Con Baeturia Picante, esa base de Morisca se encuentra con el pimentón de la Vera ahumado y con la cayena.
Dónde brilla Baeturia Picante
- Una tortilla de patatas o unos huevos rotos, con unas gotas al servir.
- Pulpo a la gallega y patatas asadas.
- Una pizza recién salida del horno.
- Hummus y cremas de legumbres.
- Marinados de carne y brochetas a la parrilla.
Una botella de 250 ml para la mesa
Baeturia Picante es un aceite para terminar platos, no para freír: su aroma luce añadido en crudo, en el último momento, sobre la comida ya servida. Basta con unas gotas o un hilo fino, porque concentra mucho sabor, y los 250 ml dan para muchas mesas.
Una vez abierta, conviene cerrar bien la botella después de cada uso y guardarla en un lugar fresco y protegido de la luz, para que mantenga sus aromas durante más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva Baeturia Picante?
Aceite de oliva de variedad Morisca, pimentón de la Vera D.O. ahumado y cayena.
¿Se puede freír con Baeturia Picante?
No es su sitio. Es un aceite para terminar platos: su aroma luce añadido en crudo, sobre la comida ya servida.
¿Cuánto hay que poner?
Unas gotas o un hilo fino. Concentra mucho sabor y el picante es de intensidad media.
¿Cómo se conserva?
Bien cerrada tras cada uso, en un lugar fresco y protegido de la luz.
Información del producto
- Operador alimentario: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Origen: Zafra, Badajoz, España
- Variedad: Morisca
- Contenido: 250 ml
- Ingredientes: aceite de oliva (variedad Morisca), pimentón de la Vera D.O. ahumado, cayena
- Conservación: conservar al abrigo de la luz y del calor
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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