Baeturia Picante, Caja de 4 botellas de 250 ml

Picante: el humo de la Vera en un aceite extremeño

Baeturia elabora este condimento con su aceite de oliva virgen extra de variedad Morisca, aromatizado con pimentón de la Vera con Denominación de Origen, ahumado, y un toque de cayena. El resultado es un aceite de color cálido que en nariz recuerda a la madera ahumada con notas picantes, y en boca deja un picante de intensidad media en el que predominan sabores ahumados ligeramente dulces.

Es un aceite de oliva aromatizado (condimento preparado), no un aceite de oliva virgen extra puro; conserva su color natural.

Aceite de Extremadura

Baeturia toma su nombre de la antigua región que los romanos situaron en el sur de la actual provincia de Badajoz, tierra de dehesas, encinas y olivares viejos. Desde allí, la casa elabora aceites de oliva virgen extra con las variedades propias de Extremadura, como la Morisca, la Carrasqueña o la Manzanilla Cacereña. Su aceite se extrae en frío, a 22 ºC, el mismo día en que se recoge la aceituna, para conservar en la botella todo el frescor del fruto.

Información del producto

• Operador alimentario: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
• Origen: Zafra, Badajoz, España
• Variedad: Morisca
• Contenido: 4 × 250 ml
• Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra (variedad Morisca), pimentón de la Vera D.O. ahumado, cayena.
• Conservación: Conservar al abrigo de la luz y del calor.

Información nutricional por 100 g

Valor energético	3700 kJ / 900 kcal
Grasas	100 g
de las cuales saturadas	13 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores de referencia para aceite de oliva virgen extra.

Caja de 4 botellas de 250 ml

El formato reúne 4 unidades iguales, tal como las vende el productor; el precio corresponde al conjunto. La fotografía muestra una unidad real.

En la cocina

Unas gotas transforman una tortilla de patatas, unos huevos rotos, un pulpo a la gallega, unas patatas asadas o una pizza recién salida del horno. También da vida a hummus, cremas de legumbres, marinados de carne y brochetas a la parrilla.

Uso y conservación

Es un aceite para terminar platos, no para freír: su aroma luce añadido en crudo, en el último momento, sobre la comida ya servida. Basta con unas gotas o un hilo fino, porque concentra mucho sabor. Una vez abierta, conviene cerrar bien la botella después de cada uso y guardarla en un lugar fresco y protegido de la luz, para que mantenga sus aromas durante más tiempo.