Castillo de Canena Harissa Arbequina, caja de 6 × 250 ml
100,90 € IVA incluido
Castillo de Canena Harissa combina aceite de oliva Arbequina con harissa de pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea. Aromas tostados y picantes sobre el frutado verde de la aceituna, para dar un giro especiado a la cocina. Caja de seis botellas de 250 ml.
Castillo de Canena Harissa es un aceite único que une el aceite de oliva Arbequina de esta casa de Jaén con la salsa harissa, compuesta por pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea. El resultado es una explosión de sabor picante y fresca, presentada en una caja de seis botellas de 250 ml.
Es un aceite aromatizado de carácter, pensado para dar un giro especiado a la cocina de todos los días.
Ficha de Castillo de Canena Harissa
Productor- Castillo de Canena
Base- Aceite de oliva Arbequina
Aromatizado con- Harissa: pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea
Perfil- Picante y especiado
Origen- Jaén
Contenido- 6 botellas de 250 ml
Campaña- 2026/2027
Especias y aceituna verde
Nariz
En primer plano, los aromas tostados e intensos de la cayena, con el frutal fresco de la aceituna verde de Jaén al fondo.
Boca
El aceite suaviza y redondea el picor de la harissa, y las especias dan al frutado de la Arbequina una dimensión nueva.
Final
En el retrogusto se identifican con claridad el ajo, el cilantro y la alcaravea, en un mix exótico y equilibrado.
Del Magreb a Jaén
La harissa es una salsa típica del Magreb, la región del norte de África formada por Túnez, Marruecos, Argelia y Libia. Los chiles llegaron allí tras su introducción en Europa en el siglo XVI y, en los zocos, se combinaron con especias hasta dar lugar a una salsa adaptada a cada cocina local.
Castillo de Canena es una empresa familiar de Jaén que controla todo el proceso, desde el árbol hasta la botella. Su finca trabaja bajo certificación de producción integrada, y Castillo de Canena Harissa lleva esa misma firma a un aceite pensado para los amantes de la cocina especiada.
Dónde brilla en la cocina
- Barbacoas y alitas de pollo.
- Hamburguesas y sándwiches.
- Patatas fritas y mazorcas de maíz.
- Ensaladas y bocadillos vegetales.
- Cuscús y verduras asadas.
Unas gotas al final bastan para aportar picor y aroma especiado.
Seis botellas de 250 ml
La caja reúne seis botellas de cuarto de litro, una cantidad que permite tener reserva en casa o repartir entre amigos aficionados a la cocina especiada. Con Castillo de Canena Harissa a mano, cualquier plato sencillo gana un acento picante.
Al ser un aceite aromatizado, conviene usarlo como condimento final. Se conserva bien cerrado, lejos de la luz y de fuentes de calor; su color es el propio del aceite con especias.
Preguntas frecuentes sobre Castillo de Canena Harissa
¿Qué lleva la harissa?
Pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea.
¿Castillo de Canena Harissa pica mucho?
Tiene un picor marcado de cayena, suavizado por el frutado de la Arbequina.
¿Cuántas botellas incluye?
Seis botellas de 250 ml.
¿Cómo se usa mejor?
Como condimento al final, sobre carnes, patatas o verduras.
Información del producto
- Producto: aceite de oliva Arbequina aromatizado con harissa.
- Productor: Castillo de Canena.
- Origen: Jaén, España.
- Contenido: 6 × 250 ml.
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