Benizar Picual, carton de 3 × 5 L
87,30 € TVA incluse
Benizar Picual en carton de trois bidons de 5 L réunit quinze litres d’huile d’olive vierge extra monovariétale de Hellín (Albacete). Fruité moyen intense, aux notes herbacées de feuille de tomate et d’artichaut, amertume et ardence équilibrées. Un format de garde-manger pour la cuisine de tous les jours.
Benizar Picual est l’huile d’olive vierge extra monovariétale qu’Acecasa élabore à Hellín, en Albacete, à partir d’olives Picual. Fruité moyen intense, herbacée et de caractère franc, c’est une huile qu’on est heureux de retrouver à chaque repas de la semaine.
Ce carton contient trois bidons de 5 L, quinze litres de la même huile. C’est le grand format de garde-manger, pour la maison où l’on utilise de l’huile tous les jours et où personne ne veut en manquer au milieu d’un ragoût.
Fiche de Benizar Picual en 3 × 5 L
Variété- Picual
Origine- Hellín, Albacete
Élaborateur- Acecasa, Hellín
Fruité- Moyen intense
Format- Carton de 3 bidons de 5 L
Total- 15 L d’huile
Récolte- 2026/2027
Le profil de Benizar Picual
Nez
Herbe fraîchement coupée, avec des notes de feuille de tomate et d’artichaut : l’arôme végétal propre à la Picual.
Bouche
Le fruité moyen intense remplit la bouche, et l’amertume et l’ardence se présentent en équilibre, sans que l’une couvre l’autre.
Finale
Une finale franche et nette, avec une ardence qui dure juste ce qu’il faut et laisse le palais frais.
Des oliveraies de Hellín à la table
Hellín se trouve au sud de la province d’Albacete, là où la Manche rejoint les terres de Murcie, un paysage d’étés secs où les oliveraies non irriguées font mûrir l’olive avec peu d’eau et beaucoup de soleil. C’est là que travaille Acecasa, la maison qui élabore la gamme Benizar.
Benizar Picual est monovariétale : uniquement des olives Picual, sans assemblage, de sorte que ce que l’on goûte est la variété elle-même, avec son caractère herbacé et sa structure.
À quoi sert Benizar Picual en cuisine
- Tartines à la tomate râpée et au généreux filet d’huile.
- Légumes rôtis et légumineuses mijotées.
- Viandes grillées au feu de bois ou à la plancha, assaisonnées à la fin.
- Salades de caractère, à la tomate, à l’oignon ou aux poivrons grillés.
- Ragoûts, rôtis et fritures maison, grâce à la stabilité propre à la Picual.
Benizar Picual, trois bidons de 5 L
Quinze litres, c’est plusieurs mois de cuisine à la maison. Avec trois bidons, l’un peut être en cours d’usage et deux en réserve, et l’on achète en une fois l’huile d’une bonne partie de la saison.
Pour que l’huile reste en forme, les bidons fermés se gardent dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une astuce simple : remplir une petite huilière pour le quotidien et n’ouvrir le bidon qu’au besoin.
Questions fréquentes sur Benizar Picual
Combien de litres contient le carton de Benizar Picual ?
Trois bidons de 5 L, soit quinze litres au total, tous de la même huile.
Est-ce une huile monovariétale ?
Oui. Benizar Picual est faite uniquement d’olives Picual.
Convient-elle pour frire et mijoter ?
Oui. La Picual est une variété qui résiste bien à la chaleur, et cette vierge extra fonctionne aussi à cru.
Comment ranger les bidons ?
Fermés, dans un endroit frais et sombre, en transvasant dans une petite huilière pour l’usage quotidien.
Informations produit
- Opérateur alimentaire : Acecasa S.L., Carretera de Murcia, s/n, 02400 Hellín, Albacete, Espagne.
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra issue d’olives Picual.
- Origine : Hellín, Albacete, Espagne.
- Contenu : 3 × 5 L (15 L).
- Conservation : conserver bien fermé au frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
| Énergie | 3685 kJ / 897 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 99,3 g |
| dont acides gras saturés | 13,95 g |
| Glucides | < 0,5 g |
| dont sucres | < 0,5 g |
| Protéines | < 2 g |
| Sel | < 0,01 g |