Padilla Selección Taggiasca, fles van 500 ml

12,50 € incl. btw

Padilla Selección Taggiasca, fles van 500 ml

Padilla Selección Taggiasca is een extra vierge olijfolie van het Ligurische ras Taggiasca, geteeld door Aceites Padilla in Jaén. Intens groen, met een intense fruitigheid van groene olijf, kruidige tonen en een elegante anijsachtige nasmaak. Fles van 500 ml om een zeldzaam ras rustig te ontdekken.

Padilla Selección Taggiasca ontstond uit een gedurfde keuze: in maart 2015 plantte de familie Padilla op een van haar percelen in Jaén de eerste Taggiasca-aanplant van Spanje. Dit ras, eigen aan Ligurië, geeft een olie met een heel ander karakter dan de Picual van de provincie.

Het is een extra vierge olie met een intens groene kleur, een intense fruitigheid van groene olijf en een afdronk met een anijsachtige nasmaak die hem onmiskenbaar maakt. De fles van 500 ml nodigt uit om hem rustig te proeven, in kleine lepels, voordat u hem op tafel zet.

Productfiche van de Padilla Selección Taggiasca

Ras
Taggiasca
Herkomst
Jaén, Spanje
Oogst
Eerste dagen van oktober
Fruitigheid
Intens, van groene olijf
Inhoud
Fles van 500 ml
Producent
Aceites Padilla

Zo toont de Padilla Selección Taggiasca zich bij het proeven

Neus

Intense fruitigheid van groene olijf, met fruitige en kruidige tonen.

Smaak

Zachte aanzet en lichte densiteit, met een lichte bitterheid en pikantheid.

Afdronk

Een elegante anijsachtige nasmaak die in de mond blijft.

De Taggiasca uit Ligurië, geplant in Jaén

De Taggiasca is een Italiaans ras uit Ligurië. De familie Padilla, olijfboeren uit Jaén, plantte het in maart 2015 op een van haar percelen: de eerste aanplant van dit ras in Spanje. Samen met de Picual en de Carlesca hoort het bij de ongewone rassen waarmee het huis zijn lijn uitbreidt.

De olijf wordt de eerste dagen van oktober geplukt en dezelfde dag koud geëxtraheerd, tussen 22 en 24 °C. Snel en zorgvuldig werk, zodat Padilla Selección Taggiasca met al zijn groene energie in de fles komt.

Wat u bij Padilla Selección Taggiasca serveert

  • Koude salades, met verse ingrediënten en weinig dressing.
  • Pasta, afgewerkt met een straaltje rauwe olie.
  • Groentesoepen en -purees, bij het opdienen.
  • Desserts met olie, waarin zijn anijsachtige nasmaak schittert.

De fles van 500 ml

Padilla Selección Taggiasca, fles van 500 ml

Een fles van 500 ml is genoeg om Padilla Selección Taggiasca rauw te proeven, in kleine hoeveelheden, waarbij u zijn karakter waardeert. Het is het juiste formaat om een zeldzaam ras te ontdekken zonder u aan te veel liters vast te leggen.

Houd de fles na het openen gesloten, op een koele plek en uit de buurt van licht.

Veelgestelde vragen over de Padilla Selección Taggiasca

Wat is de Taggiasca?

Het is een Italiaans ras uit Ligurië dat de familie Padilla in maart 2015 in Jaén plantte, de eerste aanplant van dit ras in Spanje.

Hoe smaakt de Padilla Selección Taggiasca?

Hij heeft een intense fruitigheid van groene olijf met kruidige tonen, een zachte aanzet, een lichte densiteit, een lichte bitterheid en pikantheid en een elegante anijsachtige nasmaak.

Wanneer worden de olijven geplukt?

In de eerste dagen van oktober, en hij wordt dezelfde dag koud geëxtraheerd.

Hoe bewaart u de geopende fles?

Goed gesloten, op een koele plek en beschut tegen licht.

Productinformatie

  • Producent: Aceites Padilla, Jaén, Spanje
  • Ingrediënt: extra vierge olijfolie
  • Inhoud: 500 ml
Voedingswaarde per 100 g
Energie 3700 kJ / 900 kcal
Vetten 100 g
waarvan verzadigde vetzuren 13 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 0 g
Zout 0 g

Más de Aceites Padilla