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La Cooperativa Agrícola «San Amador» está situada en el municipio de Martos (Jaén). Durante décadas, ha sido la ciudad con la mayor extensión de olivos del mundo. Cuenta con el distintivo de Calidad Certificada, otorgado por la Junta de Andalucía. La elaboración se realiza en octubre con la recolección de aceitunas exclusivamente verdes y mediante un proceso de extracción en frío.
Degustación de Tuccioliva :
Color: verde amarillento con reflejos dorados, brillante y luminoso.
Olor: Aromas complejos de frutas verdes y frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca y el hinojo se combinan con aromas de tomate y aguacate. Notas de manzana de plátano y almendra madura.
Boca: gran correspondencia con la percepción olfativa, entrada suave, casi dulce, luego aparecen ligeros y amargos picantes muy equilibrados. Suave y con buena persistencia.
Premios Tuccioliva
Los premios del aceite de oliva virgen extra Tuccioliva son otorgados por las más prestigiosas asociaciones nacionales e internacionales del mundo oléico. Entre los más destacados podemos citar:
-Terra Oleum 2022: Premio Aceites Frutados Verdes Medios.
-Premio mezquita 2022: Medalla de oro en el IX Concurso Ibérico de Aceites de Oliva.
-Campaña 2021: Premio Gold Medal Adward Olive Japan (Japón).
-Premio al mejor aceite en la sexta edición de la Guía de los Aoves de España Iber Oleum.
-Campaña 2019: «Medalla Gourmet» en la categoría Verde Intenso. En la edición 17 del concurso AVPA Paris.
-Medalla de oro en “Athena International Olive Oil Competition”
-Campaña 2017: Medalla de plata Cinve 2017; Incluidos en la 2º edición de la Guía Iberoleum.
Este particular AOVE recopila cada año multitud de estos premios que avalan su dedicación y esfuerzo por la calidad de los aceites que producen.
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