La Galinda Cornicabra 500 ml
7,10 € TVA incluse
La Galinda Cornicabra 500 ml est une huile d’olive vierge extra de la coopérative San Miguel de Navahermosa, dans les Montes de Toledo. Attaque douce, texture souple, amertume propre à la Cornicabra et ardence finale délicate, en bouteille d’un demi-litre.
La Galinda Cornicabra 500 ml est la bouteille de table de la coopérative San Miguel de Navahermosa, dans les Montes de Toledo. Un demi-litre d’huile d’olive vierge extra de Cornicabra, l’olive traditionnelle de cette région de Tolède.
Un format pratique pour l’huilier de la maison, à un prix qui permet le vierge extra au quotidien.
Fiche express
- Marque
- La Galinda
- Variété
- Cornicabra
- Intensité
- Moyenne
- Origine
- Navahermosa, Tolède
- Format
- Bouteille de 500 ml
- Récolte
- 2026/2027
Un demi-litre de Cornicabra
Sur une tranche de pain, la Cornicabra se présente douce et soyeuse. Puis apparaît son amertume caractéristique, présente mais aimable, qui donne à l’huile une personnalité très reconnaissable.
La finale est une ardence délicate qui nettoie la bouche. C’est une huile équilibrée, avec le caractère des Montes de Toledo et la douceur que demande la table de tous les jours.
Coopérative San Miguel, Navahermosa
La Galinda naît à la coopérative San Miguel de Navahermosa, un village des Montes de Toledo entouré d’oliveraies de Cornicabra et de maquis méditerranéen. Les membres apportent leurs olives au moulin coopératif, qui élabore et conditionne l’huile à l’origine.
C’est une huile faite par les familles qui soignent les oliviers, pensée pour les cuisines de tous les jours.
En cuisine
- Pain grillé et migas.
- Salades de tomates.
- Agneau et cochon de lait rôtis.
- Pisto de la Manche.
- Fromages affinés.
À table, près du pain, c’est là que sa douceur s’apprécie le mieux.
Dans les Montes de Toledo, il est d’usage de terminer les migas et les gachas par un généreux filet de Cornicabra à cru, et cette huile honore cette tradition : elle apporte du goût sans masquer les autres ingrédients.
La bouteille de 500 ml
Un demi-litre tient dans n’importe quel huilier et se termine en quelques semaines, l’huile restant toujours fraîche. C’est la taille idéale pour goûter La Galinda avant de passer au bidon.
La marque est aussi vendue en 200 ml, 1 L, 3 L et 5 L. Elle se conserve au mieux à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Questions fréquentes
Quelle est sa contenance ?
Une bouteille de 500 ml.
De quelle variété s’agit-il ?
100 % Cornicabra.
Qui l’élabore ?
La coopérative San Miguel de Navahermosa, Tolède.
Est-elle amère ?
Elle a l’amertume propre à la Cornicabra, équilibrée par une attaque douce.
Existe-t-il d’autres formats ?
Oui, de 200 ml à 5 L, ainsi que des cartons de bidons.
Informations produit
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Variété : Cornicabra.
- Origine : Navahermosa, Tolède, Espagne.
- Contenu : 500 ml.
- Producteur : SCL San Miguel, Camino de La Malena s/n, 45150 Navahermosa (Tolède), Espagne.
- Valeurs moyennes pour 100 g : 3700 kJ / 900 kcal ; matières grasses 100 g, dont saturées 13 g ; glucides 0 g ; protéines 0 g ; sel 0 g.
- Allergènes : aucun.
- Conservation : bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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