Padilla Selección Taggiasca, botella de 500 ml
12,50 € IVA incluido por botella, en caja de 12
Padilla Selección Taggiasca es un aceite de oliva virgen extra de la variedad ligur Taggiasca, cultivada por Aceites Padilla en Jaén. Verde intenso, con frutado intenso de aceituna verde, notas herbáceas y un regusto anisado elegante. Botella de 500 ml.
Padilla Selección Taggiasca nació de una apuesta: en marzo de 2015, la familia Padilla plantó en una de sus parcelas de Jaén la primera plantación de Taggiasca de España. Esta variedad, propia de Liguria, da un aceite de carácter muy distinto al de la Picual de la provincia.
Es un virgen extra de color verde intenso, de frutado intenso de aceituna verde y de un final con regusto anisado que lo hace inconfundible. La botella de 500 ml invita a probarlo despacio, a cucharadas pequeñas, antes de llevarlo a la mesa.
Ficha del Padilla Selección Taggiasca
Variedad- Taggiasca
Origen- Jaén, España
Recolección- Primeros días de octubre
Frutado- Intenso, de aceituna verde
Formato- Botella de 500 ml
Productor- Aceites Padilla
Así se expresa el Padilla Selección Taggiasca en la cata
Nariz
Frutado intenso de aceituna verde, con notas frutales y herbáceas.
Boca
Entrada suave y densidad ligera, con amargor y picor ligeros.
Final
Un regusto anisado elegante que se queda en la boca.
La Taggiasca de Liguria, plantada en Jaén
La Taggiasca es una variedad italiana de Liguria. La familia Padilla, olivarera de Jaén, la plantó en una de sus parcelas en marzo de 2015: la primera plantación de esta variedad en España. Junto a la Picual y a la Carlesca, forma parte de las variedades poco habituales con las que la casa amplía su gama.
La aceituna se recoge los primeros días de octubre y se extrae en frío, entre 22 y 24 ºC, el mismo día. Un trabajo rápido y cuidadoso para que el Padilla Selección Taggiasca llegue a la botella con toda su energía verde.
Qué servir con el Padilla Selección Taggiasca
- Ensaladas frías, con ingredientes frescos y poco aliño.
- Pastas, terminadas con un hilo de aceite en crudo.
- Cremas y purés de verduras, al servir.
- Postres elaborados con aceite, donde su regusto anisado luce.
La botella de 500 ml
Una botella de 500 ml da para saborear el Padilla Selección Taggiasca en crudo, en pequeñas cantidades, donde se aprecia su carácter. Es el formato adecuado para descubrir una variedad poco común sin comprometerse con litros de más.
Después de abrirla, mantén la botella cerrada, en un lugar fresco y lejos de la luz.
Preguntas frecuentes sobre el Padilla Selección Taggiasca
¿Qué es la Taggiasca?
Es una variedad italiana de Liguria que la familia Padilla plantó en Jaén en marzo de 2015, la primera plantación de esta variedad en España.
¿A qué sabe el Padilla Selección Taggiasca?
Tiene un frutado intenso de aceituna verde con notas herbáceas, entrada suave, densidad ligera, amargor y picor ligeros y un regusto anisado elegante.
¿Cuándo se recoge la aceituna?
En los primeros días de octubre, y se extrae en frío el mismo día.
¿Cómo se guarda la botella abierta?
Bien cerrada, en un lugar fresco y protegido de la luz.
Información del producto
- Productor: Aceites Padilla, Jaén, España
- Ingrediente: aceite de oliva virgen extra
- Contenido: 500 ml
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Más de Aceites Padilla
- Padilla 1808 Selección, Caja de 12 botellas de 500 ml
- Padilla 1808 Selección, Caja de 12 latas de 1 L
- Padilla 1808 Selección, Caja de 2 latas de 5 L
- Padilla 1808 Selección, Caja de 20 botellas de 250 ml
- Padilla 1808 Selección, Caja de 3 bidones PET de 5 L
- Padilla 1808 Selección, Caja de 4 latas de 3 L
- Padilla 1808 Selección, Caja de 6 bidones PET de 2 L
- Padilla 1808, Caja de 12 bidones PET de 1 L
- Padilla 1808, caja de 3 bidones PET de 5 L
- Padilla 1808, caja de 6 bidones PET de 2 L
- Padilla Selección Carlesca, botella de 500 ml