Melgarejo Clásico, carton de 6 bouteilles de 1 L
74,90 € TVA incluse
Melgarejo Clásico est l’huile d’olive vierge extra de cuisine du moulin Melgarejo de Pegalajar (Jaén), à dominante Picual. Fruité moyen de tomate, de pomme et d’herbe, base douce et finale longue. Carton de six bouteilles de 1 L. Melgarejo Clásico se présente en carton de six bouteilles d’un litre, le format cuisine de ce moulin familial de Pegalajar, à Jaén.
Melgarejo Clásico se présente en carton de six bouteilles d’un litre, le format cuisine de ce moulin familial de Pegalajar, à Jaén. C’est une huile d’olive vierge extra à dominante Picual, pensée pour le quotidien.
Six litres qui permettent d’avoir toujours une bouteille ouverte près des fourneaux et les autres bien rangées.
Melgarejo Clásico en bref
Marque- Melgarejo
- Gamme
- Clásico
Variété- Majoritairement Picual
Intensité- Moyenne
Origine- Pegalajar, Jaén
Contenu- Carton de 6 bouteilles PET de 1 L
Récolte- 2026/2027
Dégustation de Melgarejo Clásico
À l’ouverture de la bouteille apparaît un fruité moyen d’olive verte, avec des notes de tomate, de pomme, d’herbe fraîchement coupée et d’alloza, l’amande verte si souvent citée à Jaén.
La saveur part d’une base douce. L’amertume et l’ardence sont si équilibrées qu’elles se remarquent à peine, et laissent un arrière-goût long, frais et très agréable.
Deux siècles de savoir-faire dans la Sierra Mágina
La famille Melgarejo est liée à l’huile à Pegalajar, au pied de la Sierra Mágina, depuis plus de deux cents ans. En 1995, les frères et sœurs Melgarejo Cordero ont créé l’entreprise actuelle, avec son propre moulin et des domaines comme El Cuchillejo.
La récolte commence début novembre et l’huile repose en acier inoxydable sous atmosphère d’azote, une façon de la garder fraîche jusqu’à la mise en bouteille, pour que chaque bouteille ait le goût du moulin.
Comment déguster Melgarejo Clásico
- Omelettes et œufs au plat.
- Ragoûts de légumineuses.
- Légumes sautés.
- Salades et pain à la tomate.
- Pâtes et gâteaux.
Le litre est la taille confortable pour s’en servir librement dans la cuisine de la maison.
Dans la cuisine de Jaén, l’huile n’est pas réservée aux grandes occasions : elle sert au petit-déjeuner, au sofrito de midi et au dîner. Ce Clásico est pensé précisément pour cette façon de cuisiner, généreuse et quotidienne, avec un vierge extra qui n’alourdit pas le budget.
Melgarejo Clásico : six bouteilles d’un litre
Le carton de six litres dure des mois dans un foyer et garde les bouteilles fermées jusqu’à l’usage, à l’abri de l’air. Le contenant en PET est léger et pratique.
Il vaut mieux garder le carton dans un endroit frais et sombre et ouvrir les bouteilles une par une.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles comprend-il ?
Six bouteilles de 1 litre.
Quelle est son intensité ?
Moyenne, avec une base douce et une amertume et une ardence légères.
À quoi sert-elle ?
À la cuisine quotidienne, à cru ou cuite.
De quelle variété s’agit-il ?
De plusieurs variétés à dominante Picual.
Existe-t-il des bidons ?
Oui, des cartons de 6 bidons de 2 L et de 3 bidons de 5 L.
Informations produit
- Produit : Melgarejo Clásico
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Variété : majoritairement Picual.
- Origine : Pegalajar, Jaén, Espagne.
- Contenu : 6 bouteilles de 1 L.
- Producteur : Melgarejo, Pegalajar (Jaén), Espagne.
- Allergènes : aucun.
- Conservation : bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.