Melgarejo Premium Frantoio, carton de 6 bouteilles de 500 ml
92,90 € TVA incluse
Melgarejo Premium Frantoio est une huile d’olive vierge extra au fruité intense, aux touches de pomme, d’herbe, d’artichaut et d’amande verte, avec une bouche douce, peu amère et assez ardente, qui rappelle l’amande amère et la noix. Carton de six bouteilles de 500 ml.
Melgarejo Premium Frantoio est la variété italienne de la gamme Premium, cultivée et élaborée à Pegalajar (Jaén). Une huile d’olive vierge extra au fruité intense et au caractère très particulier, avec une finale de fruits secs.
Elle se présente en carton de six bouteilles de 500 ml.
Melgarejo Premium Frantoio en bref
Marque- Melgarejo
- Gamme
- Premium
Variété- Frantoio
Intensité- Fruité intense
Origine- Pegalajar, Jaén
Contenu- Carton de 6 bouteilles de 500 ml
Récolte- 2026/2027
Dégustation de Melgarejo Premium Frantoio
Au nez, elle offre un fruité intense d’olive aux touches vertes de pomme, d’herbe, d’artichaut et de coque d’amande verte.
En bouche, elle associe trois sensations : douceur, amertume très légère et ardence un peu plus intense, avec des touches d’amande amère et de fruits secs comme la noix. Une huile singulière, qui surprend les connaisseurs des variétés andalouses.
Le moulin des Melgarejo
À Pegalajar, au cœur de la Sierra Mágina, la famille Melgarejo élabore ses huiles avec les olives de ses domaines de Jaén et de Málaga. L’entreprise est née en 1995, mais le métier remonte bien plus loin : plus de deux siècles de générations consacrées à l’oliveraie.
Sa gamme Premium réunit cinq huiles issues des meilleurs fruits de chaque année, et la maison a reçu des distinctions comme le deuxième prix du Conseil oléicole international en fruité vert intense en 2012, ainsi que des médailles à Los Angeles et en Israël.
Comment déguster Melgarejo Premium Frantoio
- Pâtes aux légumes.
- Artichauts et asperges.
- Carpaccio et tartare.
- Fromages affinés.
- Salades aux fruits secs.
Ses notes de noix s’harmonisent naturellement avec les fromages, les fruits secs et les légumes rôtis d’automne.
La Frantoio est arrivée à Jaén depuis la Toscane et s’est bien adaptée à ses sols. En cuisine, son ardence finale et ses notes de noix s’accordent avec des plats d’inspiration italienne, comme des pâtes aux artichauts, un risotto aux champignons ou une burrata à la tomate. Elle accompagne aussi très bien les fromages de brebis affinés et les salades aux noix et à la pomme.
Melgarejo Premium Frantoio : six bouteilles de 500 ml
Le carton de six bouteilles garde cette variété sous la main toute la saison. Il vaut mieux les ouvrir une par une pour que les autres gardent leur fraîcheur.
Les bouteilles se conservent au mieux dans un endroit frais et sombre.
Questions fréquentes
D’où vient la Frantoio ?
C’est une variété d’origine italienne, cultivée ici à Jaén.
Quel goût a-t-elle ?
Un fruité intense d’artichaut et d’amande, et une finale d’amande amère et de noix.
Est-elle ardente ?
Son ardence est un peu plus marquée que son amertume, très légère.
Combien de bouteilles comprend-il ?
Six bouteilles de 500 ml.
Où est-elle élaborée ?
À Pegalajar, Jaén.
Informations produit
- Produit : Melgarejo Premium Frantoio
- Dénomination : huile d’olive vierge extra.
- Variété : Frantoio.
- Origine : Pegalajar, Jaén, Espagne.
- Contenu : 6 × 500 ml.
- Producteur : Melgarejo, Pegalajar (Jaén), Espagne.
- Allergènes : aucun.
- Conservation : bien fermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.