Padilla 1808 Selección, Carton de 2 bidons métal de 5 L
Le prix initial était : 76,00 €.70,00 €Le prix actuel est : 70,00 €. TVA incluse
Padilla 1808 Selección est l’huile d’olive vierge extra de Picual que la famille Padilla cueille en novembre dans ses oliveraies de Jaén. Fruité moyen, notes de tomate et d’artichaut, extraction à froid. Carton de 2 bidons métal de 5 L, soit 10 litres pour le garde-manger.
À Jaén, où la Picual règne sur le paysage, la famille d’Aceites Padilla cueille en novembre les olives de ses propres oliveraies et en tire Padilla 1808 Selección, une huile d’olive vierge extra au fruité moyen. Ce carton de 2 bidons métal de 5 L rassemble 10 litres pour la cuisine de tous les jours.
Padilla 1808 Selección est extraite à froid, à 27 ºC au maximum, pour garder le caractère de l’olive verte. À l’ouverture du bidon, le fruit frais arrive d’abord, puis un souvenir de tomate et d’artichaut, et une attaque douce qui donne envie de goûter encore.
Fiche de Padilla 1808 Selección
Variété- Picual
Origine- Jaén, Espagne
Récolte- Novembre
Fruité- Moyen, d’olive verte
Producteur- Aceites Padilla
Format- Carton de 2 bidons métal de 5 L (10 L)
Ce que révèle la dégustation
Nez
Fruité moyen d’olive verte, avec de légères notes de tomate et d’artichaut.
Bouche
Douce et ronde, avec une amertume et une ardence légères qui restent très équilibrées.
Finale
L’amertume et l’ardence s’effacent avec la même douceur qu’à l’attaque, sans aspérité.
Aceites Padilla, oléiculteurs de Jaén
Aceites Padilla élabore de l’huile d’olive vierge extra à Jaén à partir de ses propres oliveraies familiales. La Picual y est la variété reine, et autour d’elle la famille veille à chaque étape, de la récolte à l’extraction à froid.
Padilla 1808 Selección est la sélection d’olives Picual de la maison : des olives cueillies en novembre, à leur maturité idéale. La famille a aussi planté des variétés italiennes rares en Espagne, comme la Taggiasca et la Carlesca, pour proposer des profils différents avec le même soin.
Où brille Padilla 1808 Selección
- Tartines à la tomate râpée, qui reprennent sa note de tomate.
- Salades vertes et de tomates, toujours à cru.
- Artichauts grillés ou sautés, pour prolonger son arôme.
- Légumes rôtis et cuisine méditerranéenne de tous les jours.
- Poisson blanc grillé, avec un filet d’huile au dernier moment.
Pourquoi un carton de 2 bidons de 5 L
Avec deux bidons de 5 L, le carton garde 10 litres de Padilla 1808 Selección dans des contenants qui arrêtent la lumière. C’est une façon pratique de faire des réserves : on ouvre un bidon, on verse l’huile dans une burette du quotidien et l’autre attend, fermé.
Ce format convient à qui cuisine chaque jour à l’huile d’olive vierge extra et préfère un grand achat espacé, pour une table de famille ou une petite cuisine. Une fois ouvert, gardez le contenant bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière.
Questions fréquentes
Combien de litres contient le carton de Padilla 1808 Selección ?
Deux bidons de 5 L, soit 10 litres au total.
De quelles olives est-elle faite ?
D’olives Picual de Jaén, cueillies en novembre et extraites à froid à 27 ºC au maximum.
Quel goût a cette huile ?
Elle a un fruité moyen d’olive verte, avec des notes de tomate et d’artichaut. En bouche, elle est douce, avec une amertume et une ardence légères.
Comment conserver les bidons ?
Bien fermés, au frais et à l’abri de la lumière.
Informations sur le produit
- Producteur : Aceites Padilla, Jaén, Espagne
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra
- Contenu : 2 × 5 L (10 L)
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| acides gras mono-insaturés | 79 g |
| acides gras polyinsaturés | 8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |