Padilla 1808 Selección, Carton de 4 bidons métal de 3 L
Le prix initial était : 92,00 €.84,00 €Le prix actuel est : 84,00 €. TVA incluse
Padilla 1808 Selección est une huile d’olive vierge extra d’olives Picual de Jaén, cueillies en novembre et extraites à froid. Fruité moyen, avec des notes de tomate et d’artichaut. Carton de 4 bidons métal de 3 L, soit 12 litres dans un format facile à manier et à ranger.
Entre la bouteille du quotidien et le grand bidon, il existe une taille qui se manie d’une seule main : le bidon de 3 L. Padilla 1808 Selección, l’huile d’olive vierge extra d’olives Picual que la famille d’Aceites Padilla cueille en novembre dans ses oliveraies de Jaén, se présente dans ce carton de 4 bidons métal de 3 L, soit 12 litres.
Padilla 1808 Selección est extraite à froid, à 27 ºC au maximum, et garde au nez le fruité moyen de l’olive verte, avec de légères notes de tomate et d’artichaut. En bouche elle est douce, de celles qui font que tout ce qu’on cuisine avec elle a un peu meilleur goût.
Fiche de Padilla 1808 Selección en bidon de 3 L
Variété- Picual
Origine- Jaén, Espagne
Récolte- Novembre
Fruité- Moyen, d’olive verte
Contenant- Bidon métal de 3 L
Unités- 4 bidons
Format- Carton de 4 bidons de 3 L (12 L)
La dégustation, pas à pas
Nez
Fruité moyen d’olive verte, avec de légères notes de tomate et d’artichaut.
Bouche
Attaque douce, avec une amertume et une ardence légères qui restent très équilibrées.
Finale
L’amertume et l’ardence s’éteignent lentement et sans dureté, en laissant le souvenir net de l’olive.
Une maison d’oléiculteurs à Jaén
Aceites Padilla élabore de l’huile d’olive vierge extra à Jaén à partir de ses propres oliveraies familiales. La Picual est la variété reine de la province, et c’est la vedette de cette huile, avec un travail soigné à la récolte.
Padilla 1808 Selección est la sélection d’olives Picual de la maison, cueillies en novembre à leur maturité idéale. La famille a aussi planté des variétés italiennes rares en Espagne, comme la Taggiasca et la Carlesca, pour proposer des profils différents.
Padilla 1808 Selección dans chaque assiette
- Tartines à la tomate râpée et filet d’huile au moment de servir.
- Salades de tomates et de feuilles, à cru.
- Artichauts sautés ou grillés.
- Légumes rôtis et riz de la cuisine méditerranéenne.
- Poisson blanc grillé, avec de l’huile en fin de cuisson.
La taille du bidon de 3 L
Le bidon de 3 L se saisit, se verse et se range facilement dans un placard, et le métal protège l’huile de la lumière. Quatre bidons font 12 litres de Padilla 1808 Selección, de quoi cuisiner de nombreux mois à la maison ou dans une petite cuisine professionnelle.
Comme les bidons sont de taille moyenne, on peut les répartir : un pour la cuisine, un pour la maison de campagne, un pour un proche. Une fois un bidon ouvert, gardez le contenant bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière.
Questions fréquentes
Combien de litres contient le carton de Padilla 1808 Selección ?
Quatre bidons de 3 L, soit 12 litres au total.
Quelle variété d’olive est-ce ?
La Picual, cueillie en novembre à Jaén et extraite à froid à 27 ºC au maximum.
Quel goût a cette huile ?
Celui de l’olive verte au fruité moyen, avec de légères notes de tomate et d’artichaut ; en bouche elle est douce et équilibrée.
Comment conserver un bidon ouvert ?
Bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière.
Informations sur le produit
- Producteur : Aceites Padilla, Jaén, Espagne
- Ingrédient : huile d’olive vierge extra
- Contenu : 4 × 3 L (12 L)
| Énergie | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 100 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| acides gras mono-insaturés | 79 g |
| acides gras polyinsaturés | 8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |