Melgarejo Clásico, doos met 3 jerrycans van 5 L

139,90 € incl. btw

Melgarejo Clásico, doos met 3 jerrycans van 5 L

Melgarejo Clásico is de extra vierge olijfolie voor dagelijks gebruik van deze familieoliemolen in Pegalajar (Jaén), op basis van Picual en gemiddeld fruitig met tomaat en appel. Deze doos bevat drie jerrycans van 5 L, vijftien liter voor keukens die alles gebruiken.

Melgarejo Clásico is de keukenlijn van deze familieoliemolen in Pegalajar, in Jaén: een extra vierge olijfolie op basis van Picual, met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Deze doos bevat drie jerrycans van 5 L.

Vijftien liter voor restaurants, kantines of huishoudens die alles met extra vierge olijfolie koken.

Productfiche van Melgarejo Clásico

Merk
Melgarejo
Lijn
Clásico
Ras
Overwegend Picual
Intensiteit
Gemiddeld
Herkomst
Pegalajar, Jaén
Inhoud
Doos met 3 PET-jerrycans van 5 L
Oogstjaar
2026/2027

Proeverij van Melgarejo Clásico

Gemiddeld fruitig van groene olijf met tomaat, appel, alloza en vers gemaaid gras. Het is een vriendelijke neus, van een jonge olie, die u ook goed herkent wanneer hij om te koken wordt gebruikt.

In de mond is hij harmonieus en fris: hij vertrekt van een zoete basis waarin bitterheid en pikantheid heel evenwichtig en getemperd verschijnen. De nasmaak is lang en de afdronk zuiver.

Melgarejo, in Pegalajar

Melgarejo is een familiebedrijf, in 1995 opgericht door de kinderen van Francisco Melgarejo en Juana Cordero, die een ambacht voortzetten dat hun familie al meer dan twee eeuwen uitoefende. De oliemolen staat in Pegalajar, een dorp in de Sierra Mágina, in Jaén.

De olijven komen van eigen landgoederen, zoals El Cuchillejo, in Pegalajar zelf, en uit andere olijfgaarden in Jaén en Málaga. De olie wordt bewaard in roestvrijstalen tanks onder stikstof om hem tegen zuurstof te beschermen.

Zo geniet u van Melgarejo Clásico

  • Frituren en gepaneerde gerechten.
  • Stoofpotten en sofrito's.
  • Ovengerechten.
  • Salades en toast voor de service.

Door zijn zoetheid en evenwicht is hij geschikt voor elke bereiding, van rauw tot de friteuse.

In een professionele keuken telt regelmaat net zoveel als smaak. Met vijftien liter van dezelfde olie komen elke frituur, elke stoofpot en elke salade van het menu week na week hetzelfde uit, met het stempel van een familieoliemolen uit de Sierra Mágina.

Melgarejo Clásico: vijftien liter in drie jerrycans

Melgarejo Clásico, doos met 3 PET-jerrycans van 5 L

De jerrycans van 5 L zijn het gangbare horecaformaat: ze zijn goed op te slaan en verlagen de prijs per liter. Ze per doos kopen garandeert wekenlang dezelfde olie.

Bewaar de jerrycans gesloten op een koele, donkere plek en open ze één voor één.

Veelgestelde vragen

Hoeveel jerrycans zitten erin?

Drie jerrycans van 5 liter, in totaal 15 liter.

Van welk ras is hij?

Van meerdere rassen met overwegend Picual.

Is hij om mee te koken?

Ja, het is de dagelijkse keukenlijn van Melgarejo.

Waar wordt het gemaakt?

In de familieoliemolen in Pegalajar, Jaén.

Zijn er kleinere formaten?

Ja, dozen met 6 flessen van 1 L en met 6 jerrycans van 2 L.

Productinformatie

  • Product: Melgarejo Clásico
  • Benaming: extra vierge olijfolie.
  • Ras: overwegend Picual.
  • Herkomst: Pegalajar, Jaén, Spanje.
  • Inhoud: 3 jerrycans van 5 L.
  • Producent: Melgarejo, Pegalajar (Jaén).
  • Allergenen: geen.
  • Bewaren: goed gesloten, op een koele, droge plek, beschermd tegen licht en warmte.

Más de Melgarejo