Baeturia Ajo Negro, caja de 4 botellas de 250 ml
24,00 € IVA incluido
Baeturia Ajo Negro en caja de cuatro botellas de 250 ml, un litro de aceite de oliva aromatizado con ajo negro elaborado en Zafra, Badajoz. Frutado medio con fondo balsámico, amargo y picante suaves y un recuerdo de ajo tostado y regaliz.
Baeturia Ajo Negro llega en una caja de cuatro botellas de 250 ml, un litro en total de un aceite de oliva aromatizado con ajo negro elaborado en Zafra, en Badajoz. El ajo negro es un ajo común madurado con calma, con calor y humedad controlados, hasta volverse tierno, dulce y con un sabor que recuerda al regaliz.
Baeturia lo une a su aceite de oliva virgen extra para firmar un condimento de nariz verde y fondo balsámico, con un final que se despide en ajo tostado. Cuatro botellas para tener siempre una abierta en la cocina, otra a punto y alguna más para regalar.
Ficha de la caja de Baeturia Ajo Negro
Contenido de la caja- 4 botellas de 250 ml, un litro en total
Ingredientes- Aceite de oliva virgen extra, ajo negro
Perfil- Frutado medio, amargo y picante suaves
Origen- Zafra, Badajoz, España
Operador alimentario- Baeturia Organic S.L.
Uso- Para terminar platos, en crudo
El carácter de Baeturia Ajo Negro
Nariz
Frutado de intensidad media donde los atributos verdes del aceite se mezclan con la fragancia balsámica del ajo negro.
Boca
Amargo y picante suaves, y después un ligero sabor a ajo tostado y regaliz, dulce y sin aristas.
Final
Un recuerdo de ajo tostado y regaliz que se queda en el paladar, suave y persistente.
Zafra y la tradición de Baeturia
Baeturia toma su nombre de la antigua región que los romanos situaron en el sur de la actual provincia de Badajoz, tierra de dehesas, encinas y olivares viejos. Desde Zafra, la casa elabora aceites de oliva virgen extra con variedades propias de Extremadura, como la Morisca, la Carrasqueña o la Manzanilla Cacereña.
El aceite se extrae en frío, a 22 ºC, el mismo día en que se recoge la aceituna, y sobre esa base se prepara Baeturia Ajo Negro.
Cuatro botellas, muchos platos para Baeturia Ajo Negro
- Carnes a la plancha y pollo asado.
- Setas, risottos y pastas.
- Verduras salteadas.
- Tostadas con queso fresco.
- Una crema de calabaza o unos canapés de pollo, con un hilo final.
Caja de 4 botellas de Baeturia Ajo Negro
El formato reúne cuatro unidades iguales de 250 ml. Es práctico para quien lo usa a menudo, para repartir entre dos cocinas o para regalar una botella sin quedarse sin la suya.
Es un aceite para terminar platos, no para freír, y unas gotas bastan. Guarda las botellas sin abrir en un lugar fresco y protegido de la luz y del calor, y cierra bien la que estés usando.
Preguntas sobre la caja de Baeturia Ajo Negro
¿Cuánto aceite trae la caja de Baeturia Ajo Negro?
Cuatro botellas de 250 ml, un litro en total.
¿Se puede freír con él?
No es su uso: es un aceite para terminar platos, añadido en crudo.
¿A qué sabe?
A frutado medio con fondo balsámico, amargo y picante suaves, y un recuerdo de ajo tostado y regaliz.
¿Cómo se conservan las botellas?
Cerradas, en un lugar fresco y protegido de la luz y del calor.
Información del producto
- Operador alimentario: Baeturia Organic S.L., Zafra, Badajoz
- Origen: Zafra, Badajoz, España
- Contenido: 4 × 250 ml
- Ingredientes: aceite de oliva virgen extra, ajo negro
- Conservación: al abrigo de la luz y del calor
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
|---|---|
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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