Melgarejo Clásico, Karton mit 3 Kanistern à 5 L

139,90 € inkl. MwSt.

Melgarejo Clásico, Karton mit 3 Kanistern à 5 L

Melgarejo Clásico ist das Alltagsöl dieser Familienölmühle aus Pegalajar (Jaén), auf Picual-Basis mit mittlerer Fruchtigkeit, Tomate und Apfel. Dieser Karton vereint drei 5-L-Kanister, fünfzehn Liter für Restaurants, Kantinen und Küchen, die alles mit nativem Olivenöl extra zubereiten.

Melgarejo Clásico ist die Küchenlinie dieser Familienölmühle aus Pegalajar in Jaén: ein natives Olivenöl extra auf Picual-Basis mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Karton enthält drei 5-L-Kanister.

Fünfzehn Liter für Restaurants, Kantinen oder Haushalte, die alles mit nativem Olivenöl extra kochen.

Steckbrief: Melgarejo Clásico

Marke
Melgarejo
Linie
Clásico
Sorte
Überwiegend Picual
Intensität
Mittel
Herkunft
Pegalajar, Jaén
Inhalt
Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L
Ernte
2026/2027

Verkostung: Melgarejo Clásico

Mittlere Fruchtigkeit grüner Olive mit Tomate, Apfel, grüner Mandel und frisch geschnittenem Gras. Eine freundliche Nase eines jungen Öls, die man auch beim Kochen gut erkennt.

Am Gaumen harmonisch und frisch: Es geht von einer süßen Basis aus, in der Bitterkeit und Schärfe sehr ausgewogen und gedämpft erscheinen. Der Nachgeschmack ist lang und das Gefühl am Ende klar.

Melgarejo in Pegalajar

Melgarejo ist ein Familienunternehmen, 1995 von den Kindern von Francisco Melgarejo und Juana Cordero gegründet, die ein Handwerk fortsetzten, das ihre Familie seit mehr als zwei Jahrhunderten ausübte. Die Ölmühle steht in Pegalajar, einem Dorf der Sierra Mágina in Jaén.

Seine Oliven stammen von eigenen Gütern wie El Cuchillejo in Pegalajar und von weiteren Olivenhainen in Jaén und Málaga. Das Öl lagert in mit Stickstoff inertisierten Edelstahltanks, um es vor Sauerstoff zu schützen.

So genießen Sie Melgarejo Clásico

  • Frittiertes und Paniertes.
  • Schmorgerichte und Sofritos.
  • Ofenbraten.
  • Salate und Toast für den Service.

Seine Süße und sein Gleichgewicht machen es für jede Zubereitung geeignet, von roh bis zur Fritteuse.

In einer Profiküche ist Beständigkeit so wichtig wie Geschmack. Fünfzehn Liter desselben Öls sorgen dafür, dass jedes Frittierte, jedes Schmorgericht und jeder Salat auf der Karte Woche für Woche gleich gelingt, mit dem Siegel einer Familienölmühle aus der Sierra Mágina.

Melgarejo Clásico: fünfzehn Liter in drei Kanistern

Melgarejo Clásico, Karton mit 3 PET-Kanistern à 5 L

5-L-Kanister sind das übliche Gastronomieformat: Sie lassen sich gut lagern und senken den Literpreis. Im Karton gekauft, sichern sie wochenlang dasselbe Öl.

Die Kanister verschlossen kühl und dunkel lagern und einzeln öffnen.

Häufige Fragen

Wie viele Kanister sind enthalten?

Drei 5-Liter-Kanister, insgesamt 15 Liter.

Aus welcher Sorte ist es?

Aus mehreren Sorten, überwiegend Picual.

Ist es zum Kochen?

Ja, es ist die Alltagsküchenlinie von Melgarejo.

Wo wird es hergestellt?

In der Familienölmühle in Pegalajar, Jaén.

Gibt es kleinere Formate?

Ja, Kartons mit 6 Flaschen à 1 L und mit 6 Kanistern à 2 L.

Produktinformationen

  • Produkt: Melgarejo Clásico
  • Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
  • Sorte: überwiegend Picual.
  • Herkunft: Pegalajar, Jaén, Spanien.
  • Inhalt: 3 Kanister à 5 L.
  • Erzeuger: Melgarejo, Pegalajar (Jaén).
  • Allergene: keine.
  • Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.

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