Melgarejo Composición Coupage Premium, Karton mit 6 × 500 ml

92,90 € inkl. MwSt.

Melgarejo Composición Coupage Premium, Karton mit 6 × 500 ml

Melgarejo Composición ist eine Coupage nativen Olivenöls extra aus Picual, Arbequina, Hojiblanca und Frantoio, in Pegalajar (Jaén) aus den besten Früchten jedes Jahres hergestellt. Komplex, süß und elegant, für jedes Gericht geeignet. Karton mit sechs 500-ml-Flaschen.

Melgarejo Composición ist die Coupage der Premium-Linie dieser Ölmühle aus Pegalajar (Jaén): ein natives Olivenöl extra, das Picual, Arbequina, Hojiblanca und Frantoio aus den besten Früchten jedes Jahres vereint.

Es kommt im Karton mit sechs 500-ml-Flaschen.

Steckbrief: Melgarejo Composición

Marke
Melgarejo
Linie
Premium
Sorten
Coupage aus Picual, Arbequina, Hojiblanca und Frantoio
Intensität
Mittel
Herkunft
Pegalajar, Jaén
Inhalt
Karton mit 6 Flaschen à 500 ml
Ernte
2026/2027

Verkostung: Melgarejo Composición

In der Nase zeigt es eine mittlere Fruchtigkeit grüner Olive mit Tomatenpflanze, Apfel, Bananenschale, grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras und Artischocke. Jede Sorte bringt ihre Note ein.

Am Gaumen komplex und süß: Die Bitterkeit ist mild, und die zarte Schärfe breitet sich im ganzen Mund aus. Sehr ausgewogen, mit sehr frischem Nachgeschmack.

Zwei Jahrhunderte Handwerk in der Sierra Mágina

Die Familie Melgarejo ist seit mehr als zweihundert Jahren in Pegalajar am Fuß der Sierra Mágina mit dem Öl verbunden. 1995 gründeten die Geschwister Melgarejo Cordero das heutige Unternehmen, mit eigener Ölmühle und Gütern wie El Cuchillejo.

Die Ernte beginnt Anfang November, und das Öl ruht in Edelstahl unter Stickstoffatmosphäre, eine Art, es bis zur Abfüllung ohne Frischeverlust zu bewahren.

So genießen Sie Melgarejo Composición

  • Fisch.
  • Salate.
  • Pasta.
  • Kartoffeln.
  • Gemüse von der Plancha.

Dank seines Gleichgewichts ist es das Öl der Linie, das sich allem am besten anpasst.

Eine gut gemachte Coupage sorgt dafür, dass keine Sorte dominiert: Die Picual bringt Struktur, die Arbequina Süße, die Hojiblanca Frische und die Frantoio einen Grund aus Nüssen. Das Ergebnis ist ein rundes Öl, das auf Toast ebenso gut funktioniert wie bei Ofenfisch oder in einer Vinaigrette. Die Wahl des Hauses für alle, die eine einzige Flasche für alles möchten, mit der Komplexität von vier verschiedenen Oliven in einem Öl.

Melgarejo Composición: sechs 500-ml-Flaschen

Melgarejo Composición, Karton mit 6 Flaschen à 500 ml

Mit sechs Halbliterflaschen hat man die Coupage immer zur Hand und lässt den Rest verschlossen. Auch ein gutes Geschenk für alle, die ein vielseitiges Öl bevorzugen.

Am besten kühl und dunkel aufbewahren.

Häufige Fragen

Welche Sorten enthält es?

Picual, Arbequina, Hojiblanca und Frantoio.

Welche Intensität hat es?

Mittel, süß, mit milder Bitterkeit und zarter Schärfe.

Wie viele Flaschen sind enthalten?

Sechs Flaschen à 500 ml.

Wozu passt es am besten?

Fisch, Salate, Pasta und Kartoffeln.

Wo wird es hergestellt?

In Pegalajar, Jaén.

Warum eine Coupage und kein sortenreines Öl?

Weil sie die Qualitäten von vier Sorten zu einem runderen, vielseitigeren Öl verbindet.

Produktinformationen

  • Produkt: Melgarejo Composición
  • Bezeichnung: natives Olivenöl extra.
  • Sorte: Picual, Arbequina, Hojiblanca und Frantoio.
  • Herkunft: Pegalajar, Jaén, Spanien.
  • Inhalt: 6 × 500 ml.
  • Erzeuger: Melgarejo, Pegalajar (Jaén).
  • Allergene: keine.
  • Aufbewahrung: gut verschlossen, kühl und trocken, vor Licht und Wärme geschützt.

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