Un año más se acerca el 28 de febrero y, por tanto, todos los andaluces celebramos el Día de Andalucía. Para una empresa dedicada a la venta de aceite de oliva virgen extra no es un día cualquiera, y es que obviamente el aceite de oliva y Andalucía llevan caminando de la mano desde hace innumerables años.
A través de este post queremos resaltar algunos de los elementos que derivan de esta vinculación, la importancia que tienen para los andaluces en general y, especialmente, en fechas tan señaladas como es el Día de Andalucía. Continúa leyendo y empápate de la cultura andaluza y su relación con el aceite de oliva.
Desde Aceite Oliva Online hemos querido ofrecer un pack para disfrutar de los aceites de oliva virgen extra de máxima calidad procedentes de Andalucía. Además, contará con un descuento especial hasta fin de existencias.
Estuche regalo de cata de Aceites Del Corazón De Andalucía
Un viaje por Andalucía a través de sus aceites
Con este pack hemos intentado transmitir los aromas, sabores y sensaciones en general característicos de Andalucía. Para ello, hemos incluido 3 variedades de aceites procedentes de almazaras de Málaga, Granada y Córdoba.
En el caso de Málaga hemos seleccionado una botella de Finca La Torre Hojiblanca, destacado por su aroma a hierba recién cortada con notas a almendra y plátano. Respecto a Granada hemos querido incluir una botella de O-Med Picual Edición Limitada, un aceite de cierta fluidez, persistencia en boca a alcachofa, hoja de oliva, frutos secos y sabor a nuez verde. Para terminar, procedente de Córdoba, hemos querido añadir una botella de Cladivm Picudo, un aceite reconocido entre los mejores del mundo gracias a sus aromas a manzana, hierba verde y almendra verde.
Desayunar pan con aceite, patrimonio de Andalucía
Es de sobra conocido el desayuno de pan con aceite, ya que es uno de los desayunos andaluces por excelencia a pesar de su simpleza. Como no podía ser de otra manera, existen variaciones para darle un toque diferente, y es que el pan con tomate y aceite es una de esas posibles variaciones que permiten disfrutar de este desayuno con un sabor más completo.
Sea cual sea el resultado final, es innegable que en Andalucía el pan con aceite es parte de los andaluces, algo que se ve incrementado el Día de Andalucía. Desde Aceite Oliva Online nos atreveremos a decir que no hay jóvenes que no recuerden con especial cariño el día previo al Día de Andalucía en el colegio, donde se realizaba una jornada bastante festiva en la que los profesores preparaban el desayuno por excelencia con un protocolo tan sencillo como deseado: coger un trozo de pan con aceite.
El aceite andaluz, sinónimo de empleo para los andaluces
Otra de las vinculaciones evidentes entre Andalucía y el aceite de oliva es el empleo que ha generado históricamente en esta comunidad. No solo existe una relación con su consumo, sino que obviamente tenía que existir una vinculación laboral que ha hecho que los olivares o el aceite formen parte del día a día de infinidad de familias andaluzas.
En este sentido, una mención obligada, por su más que elevado peso en las cifras de producción de aceite de oliva virgen extra, es Jaén. Algo de lo que hablaremos más adelante. Sin duda, fruto de esta producción, los aceites de oliva virgen extra de Jaén cuentan con los máximos estándares de calidad y existen gran cantidad de variedades en el mercado.
De hecho, en la propia web de la Junta de Andalucía se mencionan datos como que en 2020 se estimaron 19,2 millones de jornales en Andalucía “sumando las labores de cultivo y recolección”. Además, se habla sobre que 10 millones de estos jornales se corresponden con recolección (52% del total) y 9,2 millones con otros trabajos.
¿Cuántos olivos hay en Andalucía para que exista esta vinculación?
Seguramente una respuesta rápida a esta pregunta es que no es nada fácil de contar, pero para eso están algunos datos que dejarán sorprendido a cualquier lector.
Podemos decir que España produce el 41% de aceite de la Unión Europea y el 30,2% mundial, así como que para lograrlo España cuenta con más de 2,5 millones de hectáreas de olivos. Un dato sorprendente y que pone en valor a Andalucía en el sector del aceite de oliva virgen extra es que el 76% de la producción de España procede de Andalucía.
Por resumirlo de alguna manera, es como decir que un porcentaje altísimo sobre un ya de por sí elevado porcentaje sitúan a Andalucía como centro de la producción de aceite de oliva mundial. Y es que si, además, mencionamos el gran peso de la provincia de Jaén en este porcentaje, entendemos el porqué se le conoce como el Mar de Olivos.
Conclusiones
Son muchas las conclusiones que se pueden obtener de este post respecto a Andalucía y el aceite de oliva, pero la que nos gustaría destacar desde Aceite Oliva Online es la siguiente. Si bien hemos tratado costumbres andaluzas y un día en concreto, si algo describe al aceite de oliva virgen extra, Andalucía y los andaluces, es su voluntad de ser abiertos a cualquier persona, proceda de donde proceda.
Es por ello que en este negocio contamos con clientes de numerosos países y ofrecemos nuestros servicios online en 3 idiomas distintos. Y es que nuestra voluntad respecto a nuestros aceites se puede entender con el himno oficial de Andalucía: por Andalucía, España y la humanidad.