¡Por fin tenemos a disposición de nuestros lectores los Premios a la Calidad Mario Solinas 2021 del Consejo Oleícola Internacional (COI) a los mejores AOVE del mundo! Este concurso -en el que participan decenas de aceites de oliva virgen extra de todo el mundo- premia la calidad y los diferentes matices que podemos encontrar en el oro líquido, tales como la intensidad o el frutado.
Pasamos a continuación a dejaros el listado de ganadores y finalistas del Premio a la Calidad del COI Mario Solinas. Al concurso, convocado por el Consejo en noviembre de 2020, se presentaron un total de 131 aceites: 76 de España, 6 de Argelia, 1 de Argentina, 1 de Australia, 3 de China, 1 de Croacia, 4 de Grecia, 3 de Italia, 1 de Jordania, 24 de Portugal, 10 de Túnez y 1 de Turquía.
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Hacia la excelencia en los AOVE
Fueron presentados por productores individuales, asociaciones de productores y empresas de envasado. De conformidad con las bases del concurso, difundidas en noviembre de 2020, los aceites de oliva vírgenes extra presentados se clasificaron en función del valor de la mediana de la intensidad del frutado, en los siguientes grupos:
Grupo Valor de la mediana del frutado
- Frutado verde:
Frutado intenso m > 6
Frutado medio 3 < m < 6
Frutado ligero m < 3
Frutado maduro
- AOVE procedentes del Hemisferio Sur
Un grupo de paneles reconocidos por el COI, eligieron los seis aceites de cada categoría con la mejor puntuación. De estos aceites, los jefes de paneles reconocidos por el COI, miembros del jurado internacional de esta edición seleccionaron, en cada categoría y de conformidad con las bases del concurso, el aceite ganador del Premio a la calidad del Consejo oleícola Internacional (Mario Solinas 2021) según una hoja de valoración en la que se puntuaban sobre 100 las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales, así como la armonía, la complejidad y la persistencia.
Asimismo, propusieron a la Secretaría Ejecutiva los aceites que podrían optar al Segundo y Tercer Premio en cada categoría. Para el grupo de aceites de oliva virgen extra procedentes del hemisferio sur, ningún aceite ha sido seleccionado para el segundo y tercer premio.
Ganadores de los Premios a la Calidad Mario Solinas 2021
Primer Premio
Verde intenso: Olivar de la Monja, S.L. – Baeza (Jaén) – España
Verde medio: S.C.A. San Felipe Apóstol – Baeza (Jaén) – España
Verde ligero: Terra Creta Grand S.A. “Terra Creta Grand Cru EVOO” – Chania (Crete) –
Grecia
Maduro: Huilerie Bechir Jarraya – Om El Janna- Mateur – Túnez
Hemisferio Sur “El Mistol Clásico” Agropicuaria El Mistol S.A. – San Juan – Argentina
Segundo Premio
Verde intenso: Almazaras de la Subbética S.L. – Priego de Córdoba (Córdoba)- España
Verde medio: Entre Caminos Selección / Escalera Álvarez, SAT- La Roda de Andalucía
(Sevilla) – España
Verde ligero: Fima Olá – Produtos Alimentares SA- Abrantes (Ribatejo) – Portugal
Maduro: Azienda. Agricola Leone Sabino – Canosa Di Puglia (BT) – Italia
Tercer Premio
Verde intenso: SCA Ntra. Sra. de los Remedios (Oro de Canava) – Jimena (Jaén) – España
Verde medio: Hispania Food Company XXI, S.L. – Carcabuey (Córdoba) – España
Verde ligero: Sovena – Portugal Consumer Goods, S.A. – Algés – Portugal
Maduro: Agricola Sant Isidre i Secció de Credit – Juncosa (Lleida) – España
FINALISTAS
Verde intenso:
1º Venchipa, S.L. – Baeza (Jaén) – Ácula (Granada) – España
2º Sdad. Coop. Olivarera De Valdepeñas » COLIVAL»- Valdepeñas (Ciudad Real) – España
3º Olivapalacios, S.L – Almagro (Ciudad Real) – España
Verde medio:
1º Agriston – Kavala – Grecia
2º Yihai Kerry Arawana Holdings Co. Ltd. (Olivoilà) – Shanghai – China (Depósito ubicado
en la Almazara de Subbética S.L., Córdoba – España)
3º Cortijo de Suerte Alta, S.L. – Baena (Córdoba) – España
Verde ligero:
1º Unilever Fima Lda- Abrantes (Ribatejo) Portugal (Depósito ubicado en Victor GuedesAbrantes – Portugal)
Maduro:
1º Aceites Canoliva SL – Baena (Córdoba) – España
2º Meray Zeytincilik Tarim Gida Ltd Sti – Aydin (Line) – Turquía
3º Celso Hernâni Gastalho Madeira – Vilar de Amargo – Portugal
De conformidad con las bases de este concurso, los ganadores de los Premios a la Calidad Mario Solinas 2021, podrán mencionar el premio obtenido en la etiqueta del aceite de oliva virgen extra del lote al que pertenezca la muestra premiada, mediante un LOGO entregado por la Secretaría Ejecutiva al ganador que así lo solicite, de conformidad con las bases del concurso.
La fecha y el lugar de la ceremonia de entrega de premios serán comunicados en tiempo oportuno.