Castillo de Canena al Humo de Roble Arbequina. Caja de 12 botellas de 250 ml

213,90 € IVA incluido

Castillo de Canena al Humo de Roble Arbequina. Caja de 12 botellas de 250 ml

Arbequina de Castillo de Canena (Jaén) con un delicado ahumado de roble: aromas de manzana y almendra con un cálido toque caramelizado. Caja de 12 botellas de 250 ml con su característico envase turquesa.

Castillo de Canena al Humo de Roble es uno de los aceites más originales de la casa jiennense: un virgen extra de Arbequina que recibe un delicado ahumado con madera de roble. El resultado conserva los aromas frescos de manzana y almendra de la variedad y suma un cálido toque caramelizado que transforma platos sencillos.

Esta caja reúne 12 botellas de 250 ml con el reconocible envase azul turquesa, un formato perfecto para cocinas profesionales, tiendas gourmet o para repartir entre amigos aficionados a la cocina.

Ficha del aceite

Variedad
Arbequina
Origen
Canena, Jaén
Especialidad
Ahumado con roble
Cosecha
2026/2027
Formato
Caja de 12 × 250 ml
Elaborador
Castillo de Canena

Así se expresa en la cata

Nariz

Manzana fresca y almendra, envueltas en un ahumado suave de roble.

Boca

Sedoso y redondo, con un fondo caramelizado que recuerda a la leña.

Final

Largo y cálido, con el humo como protagonista discreto.

Castillo de Canena, una casa familiar de Jaén

Castillo de Canena es una empresa familiar que controla todo el proceso, del árbol a la botella, en su finca de Canena (Jaén). Trabaja con certificación de producción integrada, una agricultura respetuosa con el medio, y buena parte de su finca está en reconversión a cultivo ecológico.

Sus aceites han recibido algunos de los premios más importantes del sector, como el premio Alimentos de España del Ministerio de Agricultura en 2016 o el reconocimiento de FLOS OLEI como mejor empresa oleícola ese mismo año.

Dónde brilla en la cocina

  • Pulpo a la gallega o a la brasa, con pimentón.
  • Patatas cocidas, cremas de calabaza y purés.
  • Pescados en salazón, sardinas y bacalao.
  • Carnes a la plancha, para un toque de parrilla.
  • Huevos fritos y revueltos de setas.

Caja de 12 botellas de 250 ml

El formato de 250 ml permite usar un aceite tan especial en su punto, y la caja de 12 resulta práctica para restaurantes, tiendas o regalos de empresa. Como todo aceite aromatizado, conviene usarlo sobre todo en crudo y guardarlo bien cerrado, lejos de la luz y el calor.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se consigue el sabor ahumado?

El aceite de Arbequina recibe un ahumado con madera de roble, que le aporta su toque cálido y caramelizado.

¿Con qué platos combina mejor?

Con pulpo, patatas, pescados en salazón, cremas y carnes a la plancha.

¿Se puede cocinar con él?

Luce sobre todo en crudo, al final de la preparación, para conservar el aroma ahumado.

¿Por qué el envase es turquesa?

Es la seña de identidad de Castillo de Canena al Humo de Roble, que lo distingue del resto de la gama y protege el aceite de la luz.

Información del producto

  • Productor: Castillo de Canena, Calle Remedios, 4, 23420 Canena, Jaén
  • Ingrediente: aceite de oliva virgen extra Arbequina ahumado con roble
  • Contenido: 12 × 250 ml
  • Alérgenos: no contiene

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