El día de la madre, es uno de esos días del año que es para celebrar. Un día en el que apetece disfrutar de una velada agradable y agasajar a nuestra madre con detalles. Normalmente se suelen hacer regalos como bombones o flores.
Aunque nosotros desde Aceite Oliva Online siempre recomendamos preparar un menú especial para el día de la madre en casa ya que aparte de deleitarte con platos especiales y haces recetas para sorprender a tu madre , puedes disfrutar de tiempo de calidad con una persona tan importante.
Por esta razón, queremos proponerte nuestro propio menú para el día de la madre. hemos creado nuestro propio menú para que disfrutes lo máximo posible!
Este menú está compuesto de 3 recetas: entrante, principal y postre. Son saludables a la por que sabrosas. En dicho menú, el aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes esenciales por sus propiedades y sabor.
¡Sorprenderás con este menú especial para el día de la madre, y más si incluyes entre tu lista de ingredientes nuestro AOVE gourmet diseñado para una fecha tan señalada como esta.
¡Quiero incluirlo en mi lista!
Paté de salmón
Ingredientes paté de salmón
- 200g salmón ahumado
- 1 lata de atún en aceite (bien escurrida)
- 50g queso para untar
Preparación paté de salmón
El paté de salmón es un aperitivo con el que siempre acertarás. Por eso, os hemos traído una deliciosa receta para el día de la madre de paté de salmón que va a encantar.
El paté de atún es uno de nuestros patés favoritos porque tiene una textura ligera y suave… Vas comiendo y cuando menos te das cuenta, estas yendo al super a por más salmón.
Si es la primera vez que hacéis paté, que sepáis que esta receta es muy sencilla. Y es que… Estamos enamorados de este plato.
Eso sí aseguraros de elegir un salmón de calidad ya que al ser el ingrediente principal es muy importante…
Este paté aparte del día de la madre, lo podemos usar para una cena con amigos o familiares ya que es muy cómodo y sabroso.
Raviolis con pollo y setas
Ingredientes raviolis con pollo y setas
– 200 g. de raviolis
– ½ pechuga de pollo
– 300 g. de setas
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– 50 g. de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Queso parmesano
Preparación raviolis con pollo y setas
Esta receta para el día de la madre es súper rápida. Lo primero que debemos de hacer es poner a cocer la pasta el tiempo que indique el fabricante, aunque nosotros recomendamos que la pasta esté al dente.
Comenzamos laminando un ajo, y le ponemos con un chorrito de AOVE en una sartén. Dejamos que se vayan cocinando a fuego medio para que se habrán bien y queden más sabrosas. A continuación, añadimos el pollo bien cortado y sazonamos.
Una vez retirado el pollo y el ajo, volvemos a repetir este paso. Una vez repetido, se sazonan y se cocinan en la sartén durante 5 minutos, hasta que vayan coloreándose por la cocción. Por último, incorporamos a la sartén unas gotas de AOVE y vino blanco.
Lo dejamos evaporándose y posteriormente añadimos el tomate, que anteriormente hemos triturado perejil y lo hemos dejado unos 12 minutos .
Ya sólo nos quedaría añadir el pollo, las setas y los raviolis. Removemos y…., ponemos queso rallado por encima para que esté listo nuestro plato principal de nuestro menú para el día de la madre.
Coulant de chocolate
Ingredientes coulant de chocolate
– 150 g. de chocolate negro intenso para postres
– 80 g. de azúcar
– 50 g. de mantequilla
– 3 huevos
– Harina
– Azúcar glas
– Aceite de oliva virgen extra
– Queso parmesano
Preparación coulant de chocolate
como postre… ¡Un clásico!
Y es que el Coulant de chocolate nunca defrauda. Es una de esos postres que cuesta encontrar gente que no le guste.
Primero, tenemos que Precalentar el horno y a la par, fundimos 100 gramos de chocolate con la mezcla de mantequilla.
Una vez que montamos los huevos con el azúcar, procedemos a añadir la harina y un poco de chocolate negro fundido. Ahora, Mezclamos hasta que quede como queremos de textura.
El siguiente paso que tenemos que hacer es añadir mantequilla a unos moldes y posteriormente espolvorear harina. El siguiente paso, es agregar la mitad de la mezcla anterior aproximadamente un tercio del molde.
Vertemos chocolate y volvemos a añadir al molde la mezcla. Lo cocinamos en el horno durante 10-12 minutos a 200º. Cuando acabamos este tiempo, sacamos el coulant del molde y espolvoreamos por encima un poco de azúcar glas y ¡listo para comer!
Si quieres también puedes complementar tu coulant con fresas o arándanos, así como cualquier otra fruta ácida que son el tipo de frutas que mejor combinan con el chocolate y darle un toque especial a tu postre del menú del día de la madre.
¡Este Día de la madre, celebra esta fecha tan señalada por todo lo alto y gracias a Aceite Oliva Online, más fácil que nunca!