AOVE Pintarré en Rama bio cosecha temprana octubre primeros días de cosecha.

Nuestra marca de aceite de oliva virgen extra ecológico “Pintarré” con Denominación de Origen Protegida “Sierra Mágina” y los sellos “Degusta Jaén calidad Eco” y “Degusta Jaén etiqueta negra”. Auténtico zumo de aceituna natural y ecológico. Somos productores desde el año 1975 y desde 2014 estamos certificados en producción ecológica. Sólo producimos ecológico.Desde nuestra finca “Pintarré” situada a 900 m s.n.m. que le da nombre a nuestro aceite y a las faldas del Parque Natural Sierra Mágina, con pendientes superiores al 10%, dentro del término de Torres y en una zona protegida por la Red Natura 2000 como LIC´S (Lugar de interés comunitario), producimos nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico (en su punto óptimo de madurez) y sólo de aceitunas del árbol, descartando las que han caído al suelo, cuidando así sus máximas cualidades organolépticas, consiguiendo un producto de máxima calidad, de cosecha temprana, extracción en frío mediante procedimientos mecánicos, de la variedad picual y sabor frutado, con una acidez máxima de 0,2º.Nuestro producto estrella es el aceite de oliva virgen extra ecológico "Pintarré verde", (recogido de aceitunas verdes) con un contenido muy elevado de polifenoles 329mg/kg y Oleocanthal. El contenido en fenoles es lo que diferencia un aceite saludable de otros aceites. El Oleocanthal, es el fenol responsable del característico picor al gusto, y otorga una añadida diferencia en términos de salud, ya que se ha comprobado que esta sustancia interviene en la mejoría de los procesos reumáticos, contra el cáncer, tiene acción de anti inflamatorio, antipirético, antiálgico, interviene en la coagulación de la sangre y en las prostaglandinas. Por eso las acciones que tiene nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Pintarré Verde"son realmente beneficiosas para su SALUD.Disponemos también de nuestro aceite en rama (también llamado turbio). Producto muy apreciado por no estar filtrado y contener todas las propiedades organolépticas y olfativas que caracterizan a nuestro aceite.